面点房年终工作总结与面试经历总结与心得体会汇编.doc

面点房年终工作总结范文
碌而充实的XX年已经过去,回顾XX年在XX总监、林厨、等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了XX年的工作任务, 受到宾客及酒店领导的好评,在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。
回顾面点房在XX年好的方面有5点,
1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三的名次。
2、九月是我开始负责面点房,同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘,同时也在三天之后来了一个比赛,这样能让大家在相互比较中,有一种压力促进自己的上进心,比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错,第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽,总体来说大家做得都非常好,通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。
3、每月在我们大家的努力下,创新点心都能受到宾客的好评,还有在11月份为了合理利用松花粉,面点房同时也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜欢吃得。
4、我们面点房为了能整体提升技术,在王师傅的建议下,利用酒店发放的活动经费,给大家购买了相关专业的面点书籍。
5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档,比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心,也让客人感受到节日的气氛。
6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯,杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号,陈杰也获得了雕塑金奖。
XX年不足的方面有3点
1、早餐出品,包子的形状小口感不好,玉米硬,还有油条口感不好,还有保温不够及时,已经在日常工作中不断的改进和调整。
2、在工作中用了速动的小笼包子,还有海参包不够大,吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用,不过在总监不断的督导和指导下,我们也在不断的改进和调整,最后也受到了宾客的好评。
3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时,还有冰箱卫生在以后还待加强。
XX年的计划
1、做好主管的助手,带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
2、加强冰箱和工作台面卫生管理
。
4、做好每月的培训计划和创新点心。
5、多关注客人对点心的反馈意见,不断跟进和改进。
6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员
面点房的全体员工在新的一年和新的目标,一定不辜负领导对本班组的期望,尽我们最大的努力,创造出更好的成绩。
面试经历总结与心得体会
随着时间临近毕业季,大四学长浓重的毕业氛围正不断地影响着我们,使我感受到作为大三学生的紧迫感,学长们面临的择业就业问题也即将轮到我去面对。而今天,,在大学生活动中心举行了一场大型的毕业生招聘会,这正是一次极好的极好的机会,可以让我提前了解各类公司的招聘岗位、应聘条件以及薪资待遇等,也能通过此次活动认识自身的不足,为将来做好准备。
经过一轮的观看后,我选择了两家公司进行面试。
第一家公司是与自身专业有关的海派药业,其中研发部门的研发员岗位非常适合我的专业。我了解到这类企业对化学系应届毕业生的需求很高,如果毕业生愿意从事这份工作,那么就业并不困难,只要足够谦虚、愿意学习,都能逐渐熟练这份工作。但我也了解到从事这类工作,学历越高,待遇越好,因此考研后求职也