专卖店店长一天的工作流程
2007-12-15 18:23
店长作业流程时段表
时段作业项目作业重点
8:00
——
9:00 晨会作业主要事项布置
职工出勤状况确认出勤、休假、病事假、人员分配、仪容表及工作挂牌检查。
卖场、后场状况确认商品陈列、补货、促销及清洁状况检查
后场仓库检查(包括选货验收等)
收银员、找零金、备品及收银台和服务台的检查
昨日营业状况确认营业额来客数
每位顾客购物平均额
每客购物平均品项数
售出品种的商品平均单价
未完成销售额预算的商品部门
9:00
——
10:00 1. 开门营业状检查 1. 各部门人员、商品、促销等就绪
2. 店门开启、地面清洁、灯光照明、购物车(篮)等就绪
1. 促销计划 2商品计划
3、勤计划 4其他
10:00
——
11:00 营业问题点追踪
营业未达销售预算的原因分析与改善
电脑报表时段别商品销售状况分析,并指示有关商品部门限期改善
卖场商品态势追踪缺品、欠品确认追踪
重点商品、季节商品、商品展示与陈列确认
时段别营业额确认
12:30
13:30 午餐交代指定代管负责卖场管理工作
13:30
——
15:30 (来客数、收银台开机数、促销状况、重点商品等)
1. 各部门协调事项
2. 如何达到今日之营业目标
教育训练 1. 新进人员在职训练
2. 如何达到今日之营业目标
、报告撰写与准备 1. 人员变化、请假、训练、顾客意见等
2. 月、周计划、营业会议内容、竞争对策等
11:00
——
12:30 1. 后场库存状况确认
仓库、冷库库存品种、数量及管理状况了解及指示
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