客房培训计划书.doc

客房培训计划书
一、培训须知
客房部的一员,你将努力为顾客提供优质的服务。每位员工将用自己真诚的服务在顾客中树立我们良好的形象,传播我们的友善,这使你的工作成为公司最重要的部分之一。我们将竭尽所能帮助你在你所在的岗位上得到发展。
为了让你尽快了解金隆,熟悉所属岗位的工作要求,我们特开展此次培训。“锥处囊中,必脱颖而出。”在此,我们相信经过自己的努力,能顺利通过此次培训,并取得好的成绩!
培训安排:
1、培训时间: 2011年8月14日-8月31日为期18天。
2、培训地点:培训教室及客房
3、培训主讲师:李红梅客房主管
4、培训主要课程:部门组织机构、规章制度、操作规程、工作职责、服务意识、技能技巧、应知应会、形体训练、实际操作、紧急预案、怎样处理客人投诉等。
5、日程安排:
日期
时间
事项
备注
8月14日
08:30
集合点名、检查整理仪容仪表
-
8月31日
09:00-10:00
形体训练
10:00-12:00
理论课程
12:00-13:00
午餐
14:50—15:00
集合点名
15:00-16:30
理论讲解
16:30-17:00
形体训练
17:00-18:00
实际操作
18:30-19:00
晚餐
22:30
就寝
培训细则:
培训员工在整个培训和试用期间应该严格遵守公司规章制度,不得有迟到,早退,旷课现象发生,特殊情况时先请假。
培训生在培训期间如因自身原因提出辞职,应提前1天;在试用期间应提前10天。
3、全体员工培训期间须准备好笔记本和笔等相关用品。
4、培训期间须严格按照培训教官要求去执行,有异议之处可举手示意;征得培训者同意方可阐述自己的观点。
二、培训安排:
培训标题:新店入职员工岗前培训
制定人:李红梅
培训目标:让新员工尽快了解企业文化并熟练掌握基本的工作技能,达到开业要求。
培训时间:8月14日~8月31日。
培训方式:现场讲解及实操
培训安排表
时间
地点
培训内容
参加人员
培训人
辅助
8月14日
培训教室
客房部概述、组织机构及部门规章制度,培训制度,会议制度
全体员工
李红梅
主管
8月15日
培训教室
各岗点管理方案细则
全体员工
主管
李红梅
8月16日
培训教室
各岗点管理方案细则
全体员工
主管
李红梅
8月17日
培训教室
各岗位素质要求、工作职责
全体员工
主管
李红梅
8月18日
培训教室
各岗位工作流程
全体员工
主管
李红梅
8月19日
培训教室
客房卫生标准,查房程序及标准,客房安全
全体员工
主管
李红梅
8月20日
培训教室
客房钥匙管理制度、交接班制度、三级查房制度、遗留物品管理制度
全体员工
主管
李红梅
8月21日
培训教室
对讲机使用管理制度,低耗品库存及领用制度、布草房员工