店员每日工作流程.doc

店员每日工作流程
一. 营业前(店员应提前十五分钟到,30分钟做好各项准备工作)
。整理好仪容仪表
,启动电脑(宽带连接,链接总部,数据传输, pos机签到,进入正常收银状态

准备好收银及营业期间所需要的物品如;收银纸、小票纸。笔。储值卡,购物袋,蛋糕定制单,个尺寸蛋糕盒,捆绳,蜡烛,生日帽,餐具,西点盒,等
清点过夜商品:对照商品帐目,将过夜商品进行过目清点和检查,不论是实行的正常出勤还是两班倒,店员都要对货物清点,已明确各自所付的责任
清点对商品:在清点商品的同时,检查商品出厂日期及保质期,如需退货的及时清点出柜,打退货单并和总部数据传输。
做商品清点计划:根据销售规律和当时库存及当日应到货品实际数量,恰当的做出次日产品要货计划,上报有关部门。
检查商品标签及质量问题:每天上货后及时整理货物,要求分类摆放,对商品进行逐个检查。做到一物一签,模糊不清或破损的及时更换,要求用黑色中性笔按标准填写内容。对商品质量严格检查,包装口是否封闭,扎花是否美观,包装袋内有无污渍,产品形状,大小,颜色是否标准等。如发信异常及时记录并上报有关部门。
4. 卫生清理:时刻做好店内与商品的清洁整理工作,店门外地面,店内地面、货架、商品及每个卫生死角都必须清理干净。
二. 营业时间
1. 无顾客(以做临时工作和学习为主,并时刻做好服务的准备)
。
。
,做到货品充盈美观。
,以便为下一个顾客做好更完善的服务。
2. 有顾客(所有准备的结果都是为了有更高的业绩)
。
,并讲清当前可享受的优惠服务。
,促进每单生意的达成。
,及时分析并努力提高。
,了解完成的计划情况,对未完成的销售任务进行合理分析和调整。
3. 交接班
,换好工装后接班。
,早班的人不允许提前更衣等待下班。
,将工作注意事项、底钱、充值卡、等…交给晚班人员,特殊情况要向负责人员汇报。晚班人员应认真接管