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项目可行性分析
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内容提要
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会所市场概况及选址分析
会所的定位及设计要求
会所的运营
会所投资分析
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一、会所市场概况及分析
北京现在有700多家茶艺馆,包括茶餐厅、含茶饮的水吧、茶演艺吧等所有和茶叶相关的餐饮机构。其中纯经营茶的茶艺馆大概有500家左右。

目前,%的茶艺馆开在商业繁华地带,%的茶艺馆开在高档社区,%。茶艺馆是富人的消费场所,要开在富人区,北京的朝阳区、海淀区、东城区茶艺馆数量相对较多。
北京茶艺馆的面积通常为300—1000平米,座位60—200个。500平米以上一般都设有多功能厅。目前北京茶艺馆的面积,100—300平方米的是主体,%;300—%;%;而100平方米以下的仅为15. 6%。
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在茶艺馆的装修风格上,75%的茶艺馆属综合风格,其中大部分茶艺馆设有欧式、中式、日式单间。

在投资方背景方面,%,%。国企投资茶馆的第一目的是为企业服务。民营投资中,合伙投资比例略高于个人投资。
投资方的学识、性别等对茶艺馆的装修、经营理念都有较大的影响。人们一向认为茶艺馆的老板可能更多的是女性,调查结果显示,%,%。老板的年龄则大部分在25—45岁,%。北京茶艺馆老板的整体素质较高,%,%。
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在茶艺馆投资金额方面,投资额在50—100万元所占的比例最高,%;投资额在10万元以下和100万元以上的比例相同,%;而投资10—%。
 
在当前茶艺馆的类型中,75%的茶艺馆是以茶为主,其他为辅。.5%的茶艺馆是单一喝茶,茶、餐并举和茶、酒、%。
 
在茶艺馆收费方面,%的茶艺馆设有茶水费,%。
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投资方最关注的回收成本年限,在调查中显示,%,%,而调查中无一年可以收回成本的(表一)。
 
茶艺馆属餐饮系列,正常的利润率应与餐饮业相符,调查结果也说明了这个问题。大部分茶艺馆的利润率在20%一30%之间,25%的茶馆利润率高于30%。 
近几年来,连锁经营这种业态形式在茶艺馆行业发展较快。茶艺馆连锁店方面,%,2—%,5家以上的占18%,%。

对茶艺馆未来前景的调查显示,%的茶艺馆认为茶馆前景看好,20%的茶艺馆认为基本看好,%的茶艺馆认为前景一般,不太看好的为0(表二)。
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调查中无一年可以收回成本的
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第一年
第二年
第三年
投资方最关注的回收成本年限(表一)
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前景看好
基本看好
前景一般
不看好
A
B
C
D
对茶艺馆未来前景的调查显示(表二)
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北京茶艺馆的设计风格大致有:古典型、绿色自然型、江南庭院型、民族风情型、当代时尚型等。
北京茶艺馆成功者多以产品服务附加值取胜,茶水之外还提供:茶叶茶具销售、茶点、餐饮、图书借阅、茶艺表演、歌舞曲艺表演、主题聚会、培训、无线上网、电视电影等多种增值服务。。
优秀的北京茶艺馆其核心特色,往往以某种独特的环境风格、一类专业的茶品或某类特定的附加服务为中心。保证差异化风格、特色,永远是利于不败之地的法宝
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亚运村选址分析
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