怎样制作肥皂 (2).pptx

肥皂的制作 ,水
解为高级脂肪酸钠和甘油,前者经加工成型后就
是肥皂。 150 及 300mL 烧杯各一个,玻棒、
酒精灯、石棉网,三脚架,猪油(或其他动植物
脂或油),NaOH,95%酒精,饱和食盐水。
(1)在 150mL 烧杯里,盛 6g 猪油和 5mL95%的酒
精,然后加 10mL40%的 NaOH 溶液。用玻棒搅拌,
使其溶解(必要时可用微火加热)。(2)把烧杯
放在石棉网上(或水浴中),用小火加热,并不
断用玻璃捧搅拌。在加热过程中,倘若酒精和水
被蒸发而减少应随时补充,以保持原有体积。为
此可预先配制酒精和水的混合液(1∶1)20mL,
以备添加。(3)加热约 20min 后,皂化反应基本
完全。若须检验,可用玻棒取出几滴试样放入试
管,在试管中加入蒸馏水 5~6mL,加热振荡。静
置时,有油脂分出,说明皂化不完全,可滴加碱
液继续皂化。(4)将 20mL 热的蒸馏水慢慢加到
皂化完全的粘稠液中,搅拌使它们互溶。然后将
该粘稠液慢慢倒入盛入 150mL 热的饱和食盐溶液
中,边加边搅拌。静置后,肥皂便盐析上浮,待
肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出,肥皂即制
成。(1)油脂不易溶于碱水,加入酒精
指甲划拉着饮料瓶上的污迹,一片小小的乌黑色污迹被我刮的面目全非
( (
为的是增加油脂在碱液中的溶解度,加快皂化反
应速度。 2)加热若不用水浴,则须用小火。 3)
皂化反应时,要保持混合液的原有体积,不能让
烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。注:皂
化反应:油脂在碱性条件下的水解反应。====肥
皂的制作技术一、制作工具:铁锅(或用钢板加
工)1 只,切块用木桌 1 张,打字木凳 1 张,印
字模 2-4 个(木制),盛皂铁箱若干个,晾皂木
架若干个,以上工具可手工自制。二、所需原料:
油泥(植物榨油厂的下脚料,也叫油脚、油渣),
动物油(牛、马、羊、猪油均可),火碱,松香,
水玻璃(泡花碱),食盐、皂用香精,皂黄。三、
皂基生产 1、皂化。熬皂锅内加入清水 15 公斤,
同时加入火碱 4-5 公斤。以火烧至火碱全部化开
后,加入油泥 50 公斤,继续加热并不断搅拌。
30 分钟后,油泥全部化开。此时改用中、小火继
续加热,不断搅拌,使油泥充分皂化。生成的高
级脂肪酸钠即为肥皂的主要成分。因油泥的质量
不同,故皂化时间的长短也不同。待油泥全部化
开后,根据锅内状况决定加火碱量。若出现分层,
即说明已经"分水"(肥皂与水分开)。若将铁锨
从锅内提起来后皂液仍粘在铁锨上不掉,说明还
指甲划拉着饮料瓶上的污迹,一片小小的乌黑色污迹被我刮的面目全非
没"分水",需再加入少量的火碱水,等 5 分钟如
还不"分水"可再加一次,直至出现"分水"为止。
2、盐析。"分水"后为了使锅内皂液中的杂质和
污水分离出来,可放入食盐 公斤,并搅拌使
食盐充分化开。此时用铁锨试验"分水"会更加明
显。盐析后再继续加热 5-10 分钟,即可停止加
热和搅拌。用保温材料盖好锅,静置 3-5 小时即
可出锅。出锅时将上层皂液掏出来放在盛皂铁箱
中即为皂基,下层污水可提炼甘油。如出来的皂
基色泽较差,可按上法再熬 1-2 遍。四、成品生
产:先在锅内加入清水 20 公斤,火碱 4 公斤。
火碱化开以后加入皂基 40 公斤、动物油 8 公斤、
松香 2 公斤、继续加热,不断搅拌,待锅内物料
全部化开且皂化以后,察看是否已"分水"。如尚
未"分水"可再适当加些火碱水,直到"分水"为
止。在皂液与水分离后,停止加热和搅拌,用保
温材料盖好锅,静置 10 小时以后出锅。出锅时
先将上层的皂沫取出(下次加工时可回锅再用),
然后将皂液掏出放在盛皂铁箱中(如出现结块现
象,是保温静置时锅内温度太低所致,可重新加
热溶化,静置再出锅),同时加入泡花碱 4 公斤、
皂用香精 公斤、皂黄微量。边加边搅拌,直
指甲划拉着饮料瓶上的污迹,一片小小的乌黑色污迹被我刮的面目全非
至混匀为止,然后冷却凝固。五、切块打印装箱:
1、从铁箱中倒出已冷却肥皂,用细钢丝(或铁
丝)切割成三大片;用带有钢丝的切块木桌将大
片的肥皂切割成肥皂条,切割后的边脚料可在下
次回锅再用。2、将切割好的肥皂条放在晾皂架
上晾到不粘手时即可开始打印,即将肥皂放在打
字模具内打压印字。打印后再放在晾皂架上晾
干。经装箱包装,即为成品。=====肥皂制作环
保就在举手之劳间废油也可以制造肥皂?妈妈
或厨工妈妈们每次炸一次鸡腿鸡块就会累积好
多废油,即使再怎麼标榜著健康的植物油,也禁