糯玉米高产栽培技术.docx

糯玉米高产栽培技术
糯玉米也称蜡质玉米、粘玉米。适合作鲜食玉米收获糯玉米子粒,--般含糖量为7%-9%,干物质全量达33%~38 %,赖氨酸含量比普通玉米高16%-74%,因而比普通玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性,且子粒粘软清香,皮薄无渣,内容物多,易于消化吸收。作为鲜食玉米, 开发前景是非常乐观的。加工特色食品将糯玉米子粒煮成粥,粒如珍珠,粘软稠糊,营养丰富,配以红小豆,桂圆等,可制成珍珠百宝粥,激发食欲,易于消化,调节人们的食物结构。还可将糯玉米加工成粉,用作主食可以改善时下主食品种单一化的局面。糯玉米是制酒业的重要原料。可酿制成风独特的优质黄酒;还可加工生产95%-100%的纯天然支链淀粉,且工艺简便,它可省去普通玉米加工支链淀粉的分离或变性加工工艺。支链淀粉广泛应用于食品、纺织、造纸、粘合剂、铸造、建筑和石油钻井、制药业等工业部门。作为优质高价饲料用糯玉米喂猪其日增重显著增加,糯玉米饲养奶牛产奶量显著增加等;另外,糯玉米的茎叶也是上好的青饲料。生产鲜食糯玉米时相应发展养殖业,可使糯玉米的茎叶得到综合开发利用。糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,其子粒胚乳淀粉为100 %的支链淀粉,煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米。由于糯玉米子粒中淀粉完全由支链淀粉构成,并且由糯性控制,使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途。
栽培要点
:一是距离隔离,即其周围50m以内的田块不能种其它类型的玉米;二是时差隔离,要求花期相差20天以上,避免串粉杂交。糯玉米属于胚乳性状的单隐性基因突变体,一旦接受了普通玉米或其他玉米的花粉,当代就变成了普通玉米,改变了品质。
,促进种子吸水一致,发芽整齐。播种时用乐垦、锐胜等溶液拌种,可防治蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫以及预防苗期粗缩病。按1斤种子4两水比例浸种1天(玉米吸收种子重量40%的水份就可发芽),注意经常翻动种子,以种子吸干水为止。如果水浸没种子,以浸种半天为好。一般来说,当地温稳定在10℃以上时均可播种,因此糯玉米可以春播、夏播。由于露地春播无需投入,一般种植户多、面积较大,7-8月份均可上市。糯玉米栽培季节一般不是十分严格。但由于种子发芽不耐低温,因此一般最早的播期必须在气温稳定通过12℃时可以开始播种,最迟播期也要保证采收期气温在18℃以上。迟播最好不要超过立秋关(8月8日),过迟播种,如寒潮来得早,会影响结实灌浆,失去商品价值。糯玉米生长对光、温气候条件特别敏感,不适宜的气候条件都会对产量造成影响。尤其是糯玉米花期不耐高温,授粉期气温超过37℃以上花粉死亡率高,结实率降低。生产中要采取早播或晚播,使授粉期、灌浆期错开高温季节。
,杂草较多,要先喷草甘磷再翻耕。糯玉米是一种需肥量较多的作物,其一生中吸收的养分,以氮肥最多,其次是钾、磷。一般每生产
100kg糯玉米籽粒,、、。生产上可以此作为计划产量指标需肥量的依据,并按当地生产条件适当加以调整,制定施肥方案。科学施肥是夺取糯玉米果穗高产、优质的一个重要环节。根据糯玉米的需肥规律、糯玉米的施肥应掌握以下原则:基肥为主,追肥为辅;有机肥为主,化肥为辅;足施基肥,分期追肥。施肥方法与普通玉米相