响应面法优化回流提取葡萄枝条中白藜芦醇工艺研究.pdf

响应面法优化回流提取葡萄枝条中白藜
芦醇工艺研究
孙传艳, 赵新节
山东轻工业学院/山东省微生物工程重点实验室,济南
摘要:白藜芦醇是植物体内的一种抗毒素。本文选取赤霞珠葡萄枝条为试材,探索白藜芦醇提取的
最佳条件。在单因素试验基础上,应用响应面法优化白藜芦醇的提取条件,主要考查了提取剂、浸提温
度、提取时间、料液比对白藜芦醇提取效率的影响。结果表明:用乙酸乙酯浸提,料液比:,浸提温度
℃,浸提时间为,得到的白藜芦醇最大提取量为./。
关键词:响应面;白藜芦醇,提取,葡萄枝条
中图分类号:. 文献标识码:


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白藜芦醇是非黄酮多酚类物材料与方法一添加一定比例提取剂混匀于
质,它有重要的生理活性,在抑. 材料烧瓶一连结回流提取装置
制癌细胞、降低血脂、防治心血葡萄枝条均采自山东轻工业一在不同温度条件下浸提一定时
管疾病、抗氧化等具有显著的作学院葡萄实验基地,在℃恒温间一利用漏斗过滤,滤液浓缩得
用。花生、虎杖、葡萄中含有丰烘干,粉碎至目,备用。到粗提液一从粗提液中取,
富的白藜芦醇,本文以酿酒葡萄. ,备用一用
枝条为试材,探索白藜芦醇的最白藜芦醇提取工艺实验设固相萃取柱纯化一得样品液一
佳提取条件,以期为酿酒葡萄资计检测
源的综合利用提供依据。称取粉碎的葡萄枝条. 固相萃取柱使用前的活
收稿日期:.·
作者简介:孙传艳一,女,在读研究生,研究方向:葡萄与葡萄酒酿造。—: .
通讯作者:赵新节,:.
一一许辞


要
望
一
链

嚣圈

浸提温度℃
图不同料液比对白藜芦醇提取率的影响图浸提温度对白藜芦醇提取率的影响
.. 浸提温度对白藜芦醇提取表响应面实验结果
率的影响
分别在℃、℃、℃、
、条件下,以料液比:

、浸提时间、提取/%乙
瓢:
醇进行各组实验。从图以看
出,浸提温度在℃条件下白藜
芦醇提取率最高。
. 响应面实验
.. 响应面实验结果
实验结果见表。
模型的建立与方差分析
根据实验数据对自变量,
:,,进行回归分析,得二次多
项回归方程为:
.. 一
.—.—
. 。
.
.—.—
.—.
模型的方差分析结果见表。
.说明模型或考察
因素有显著影响,.说
明影响高度显著。从表方差分析
可以看出,,,,
。对实验影响较为显著。模型失
拟项的..,模
型失拟项显著。从表模型可信度
分析,为.%,说明模型的
.
图浸提温度和料液比对图浸提时间和浸提温度对图浸提时间和料液比对
白藜芦醇提取影响白藜芦醇影响白藜芦醇的影响
拟合程度良好,试验误差较小。表模型的可信度分析
.. 回流提取白藜芦醇响应面
图分析
通过图分析可知,浸提温度
和料液比对白藜芦醇的提取有明
显的交互作用,随着浸提温度的
升高,分子的扩散效率提高;随耗较高。醇最大的提取量为. ,通
着料液比的增加, 固相和液相的通过以上实验数据分析,对过这一数据表明