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制麦_酿造大麦处理.ppt

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文档列表 文档介绍

酿造大麦的预加工
预加工
货物接收
预清选
贮存
主清选
酿造大麦的预加工
酿造大麦的预加工
预加工
货物接收
取样和评价
卸货
酿造大麦的预加工
预加工
货物接收
取样和评价
感官评价
发芽率
水含量
蛋白质含量
分级
酿造大麦的预加工
预加工
货物接收
卸货
车运
船运
火车
大麦的清选
清选的目的:
延长贮存时间
杂质的去除(在贮存中变质发霉)
有利于制麦生产加工过程
颗粒整齐、半粒的去除(均匀的吸水和发芽)
酿造大麦的预加工
大麦的清选
清选的工作:
粗选
除去粗大的杂质和细小的杂质
精选
除去与大麦相似的杂质
分级
按颗粒大小分开
酿造大麦的预加工

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