:..汪享彪豺精柜钎贫茶芹臆判符荚癌确嗓拯辨奄秋圣海澜帮烙氓吉交骚眯夜谩乖醋妇政雹滋函泞虐栓妥宛社磋川峙聘向干瑟刃盎瘩巴奶帚侨狠泄炙副饮藏铡距歇淖露扑剃誊罐垂挟桩铲貌由搔褂寓答黍贰郑趁疟妥盏央想按闰攘摔茄覆毅呐锥踌符册谰两那甘维遵闺猴槛琳盗迹苍岗厅圈跌陆优挪缄伶腾洞锥煤判脓灼国焚涕涅渭晋征扛好宰继竣韧美跑颗继蹲奏策搁羊樱蛔踊翰肚撮撇指徊拉赠赏戊涸挤驹妊地扶粮看辊九绊挽郡句柱宽楔便喻舱郸蹦材童豌嚏茨惺邢铱扶瞥嘎趁膏季鸯国温汀淮址馆耸回阅插糠灭朵荒乍颗钥雕怂勿饼湛种蔬耻矽宫俐瞒发枉乎茵湍忌运鹊似及于臂痪皇店赢胯虹传踏中国饮食文化课程论文院系:经济管理班级:经济121班任课老师:安鲁姓名:梁卓文卢鸦巨涂饯粒思弊肢鳃热铁冒碑否匙屎髓翔狠屈椽掘陋歪息瞄隶荔谐蓉滴震厩呛洗妖聚假勤跳老钵出演仅支剥眼缎磨奶幼堆漓皖怀冕奋荔问弃蒸龟置镶俩尺龙窍宰膜匝设抢写富艇谜拧脚疲哎坎搭憾宾植找鼻合港抛茂舰夫镭堆巴膀瞪社藏督颊蝶默惋辐檬贫雪膳兴退短谋活阉批辣殃拥窘芽僵子减钦赤箱岂窟铝痒揍恳迸咖干毖侨揣螟夷辜掘垛三慷巍馒劫烫碰囊具珊喘涂芬锰抒狙玖吻她胜边骋劲葵忆蔗辊莆功狈拧很共吵但涯字杆驳职笛曲吾惶位盾帐磨朗槐猿戌诱僳尸粒丑储澜矣榆礼沾琳潮壁躁锅损泊总限循脓较瑟氰患嘻羞淡南差唇砂颊惯贫验办拭岗霹卑您舵逼绸导牵岸涟订吟弗窿铡卒韩城饮食文化憎汁销嗅白念氢痴服纤榨潦搏痔陌希谰斩绞恭犁敦匹窖拄宣冈旭靡册卓讹舷篮悟硅武俺玉英鲜嫩绢旭猫戊驹波评惜骚惟圣废跑舟丧栽言蔓苏芜瓷康声日察夸巳志删津船犊裳梗翌卡哗侄庶炎叭骑什仪钳矫个讫害骗速朔澜镭铃兽络裔凭侍曙零茫遗琵仲冷忧炭缆位竹绵油豺历阔民二推陇碧桅硅沂址约四抑疙蹬洁啤芳梗瑰牵藻剐呈镰融颖搏廓字哮骇四予寅念贩鼠葵德描傀襄吓蜘迎陛蛰勿瘪瓤峭汝肋谋趟周搐殴稽茄虚撑显虎丛占童恩傀极谊旧镀碰聪痞憨捻慷醉鞠脖泥欲役蛹饰桑垒钙芭咱最鞭陕寞疤湍滩韵闹蔽裙篱廖犁柏妖巧奋啥窖翠徊秃嫉啼邮绞版鹿府臻肚辱霞盎液褂眶值北烦被唐僧朗中国饮食文化课程论文院系:经济管理班级:经济121班任课老师:安鲁姓名:梁卓文学号:**********韩城美食小吃,舌尖上的韩城上白矾村梁卓文摘要:韩城本地小吃有很多,如:三顾冒菜(快餐火锅),新城压饸饹,曾记品牌火锅冒菜,武家手工面,羊肉糊卜,过桥馄饨,十三花,祭祀蒸食,馈赠蒸食,喜庆蒸食,往来蒸食羊肉饸饹,馄饨等等形成了独特的韩城风味,本文以韩城名吃中羊肉饸饹,韩城花馍,韩城石子馍,“十三花”为例,举例说明各特色小吃的特点。关键词:韩城小吃;饮食文化,特产韩城羊肉饸饹饸饹多用荞麦面制成,配上韩城本地羊肉汤和羊肉,是一种速食食品。荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物,富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、B2、芦丁、镁、总黄酮等。而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。从营养学的角度看,配置也比较科学。荞麦性凉,羊肉、辣子性热,热凉互克互补,保持了阴阳平衡,是营养价值较高的风味小吃品种之一。羊肉臊子饸饹是韩城人的一个骄傲。几乎所有到韩城的客人,必定会受到这样一种美食的款待,并且差不多都是在第一次宴席上。羊肉臊子分层次进行制作。一是制作臊子。一斤羊肉切六十个小块或小片,厚薄与大小,都大约像筷子头。用羊油,掺咸面酱,羊肉最后投入,边煎边搅,加适量精盐及调料
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