西餐店奖惩制度 西餐店奖惩制度范本.doc

西餐店奖惩制度_西餐店奖惩制度范本.doc:..西餐店奖惩制度_西餐店奖惩制度范本为规范员工行为,确保餐厅经营达到预定目标,应制定规范的西餐店奖惩制度。下面小编为大家整理了有关西餐店奖惩制度的范文,希望对大家有帮助。餐店奖惩制度篇1一、爱闻敬业,时刻维护集体名誉和利益,对工作认真负责,对同事团结友爱,经常主动帮助别人者,经领导评员工宗合议奖励30元。二、认真完成本餐厅各项工作,学习任务,品德高尚,业务技术精,服务态度好,经常受到顾客在意见卡上书面表杨者,奖励30元。三、拾到顾客遗物主动交还者,经核实每次奖励20元。、积极提出合理化建议者,经评估采用奖励20元。五、经常协助本餐厅总经理、主管、领班等做好管理工作,经评议奖励30元。六、不按规定佩戴工号牌,当值不保持仪表的整洁及工作服整齐,每次罚款5元七、不讲普通话,当班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声,每次罚款510元。八、不使用本店指定的员工通道,每次罚款1020元。九、当班期间,工作散慢,粗心大意,随地吐痰,每次罚款1015元。十、迟到与早退,10分钟之内扣5元,30分钟之内扣10元,30分钟以上按旷工半天(旷工1天扣3天半工资及资金},管理人员加倍处罚。十一、整理打扫卫生不合格,无故减少服务项目者,每次罚1020元十二、厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者,每次罚款510十三、无故不参加集体活动者,每次罚款1020元十四、见顾客及上级、同事不主动问好者,每次罚款510十五、带情绪上岗,对工作敷衍了事,给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者,每次罚款1020元十六、浪费餐厅物品,工作失误造成损失者,每次罚款1520元,情节严重者按情况研究处理。十七、偷带本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上岗带醉态、散布虚假诽谤言论影响本店、客人或其他人员声誉,每次罚2030元。十八、擅自脱岗,当班乱串包厢睡觉、看报纸、吸烟、打电话,每次罚款1020元十九、对上级不礼貌,违背不服从管理,或上级合理的工作安排指令者每次罚款2030元。二十、因疏忽搞坏餐厅或客人财物者,按价赔偿,并罚款20元。二十一、对客人要小费或其它报酬,对客人暴或不礼貌,与客人争辩,私自配制本店钥匙者,每次罚款3050元。二十二、贪污偷盗、索贿、行贿、侮辱、漫骂、恐吓、ax胁他人,与客人吵架,每次罚款50100元二十三、组织参加煽动罢工、斗殴、聚从闹事,经常违返餐厅规定,屡教不改,每次罚款100200元,情节严重者交公安部门处理二十四、作风不正派,拒不接受领导安排工作者,目无纪律,顶撞领导,无故找理由开脱责任者,一次罚款20元,两次开除。二十五、故意损害圣多美西餐厅名誉者,扣发当月工资直接开除。二十六、不在指定区域待岗,乱窜包厢或搞男女关系者每次罚款50100元二十七、客人入座,不主动给客人推送茶水及介绍菜谱消费项目者,罚款510元。二十八、报错房号、台号、在消费清单上多写、漏写、字迹不清造成失误者,每次罚款10元。二十九、未经上级同意,私自带外来人员在本店逗留,及在餐厅就餐,员工宿舍留宿者每次罚款50100元三十、替其他人打卡的,一次处罚100元。西餐店奖惩制度篇2奖惩制度管理是华帝大酒店正常运行的最基本要求,凡是在华帝大酒店工作,不论何身份,都要服从工作安排,坚持个人服从组织、下级服从上级的原则。进一步做好奖惩制度的管理及督察工作,确保各项工作正常运行;1、禁止员工非当班期间进入客用区域(除紧急情况外禁止员工当班期间使用华帝大酒店客用设施,员工上下班、就餐需走员工通道;2、员工上下班必须做好进、离华帝大酒店签到,不得以任何理由不签或代签(签到必须在保安值班签到处);3、对员工离店时,须经保安部值班员做正常检查,保安值班员正常检查时,不得随意翻检包内物品,尊重员工的个人隐私权;4、工作期间要绝对服从部门经理主管及领班的正常工作安排,不得以任何理由抗拒部门经理、主管及领班的工作安排;5、严格请销假制度,员工请假时,按华帝大酒店请假规定执行,经领班、主管及部门经理签字后,送交华帝大酒店行政工作管理办公室;6、不准迟到、早退、窜岗、各部门须严格考勤制度;7、对于检举、揭发不良现象员工,任何人不能打击、报复,阻碍员工向领导汇报工作二、严格管理,加强奖惩制度,对不遵守华帝大酒店管理规定者,将视情节给予适当的处罚。对私拿华帝大酒店物品和财产离开酒店者,华帝大酒店将给予即刻除名处罚。严重者将移交公安机关处理,对于维护华帝大酒店者,华帝大酒店将给予奖励和表彰。三、各部门应对员工进一步做好政治思想工作,树立员工的工作责任心,为华帝大酒店的经营及管理出谋划策。为华帝大酒店增加效益努力工作,做好对客服务,稳定和增加华帝大酒店的客源。、各部门应相互协作,杜绝各行其是的现象,严格按