水产冷冻虾类收货标准.doc

水产冻货收貨標準劣制品暂无图片正常品劣质品:..商品名称:鲜冻龙虾尾商品分类:冷冻虾蟹类规格:200-240个/公斤 销售单位:公斤产地:湖北湖南贮存温度:-18℃包装容量:5KG/件质检要点:外型完整,个头大小一致,色鲜不返黑,肉洁白细嫩劣质品:脱壳、发黑、发皱、有杂草、黏手、异味说明:肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%-20%左右,%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。注意事项:1、-18℃冷冻储存。2、收货时,用1KG解冻后,按实际含冰率扣称。3、请勿超出7天的库存。盛產期:1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月商品名称:活冻南美对虾商品分类:冷冻虾蟹贝类规格:62-80个/公斤 销售单位:KG产地:浙江贮存温度:-18℃包装容量:5KG/件质检要点:外型完整,红头不超过5%,无断头,无杂质劣质品:外型不完整,黑头与红头的较多,有异味或污物。说明:虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。注意事项:1、-18℃冷冻储存。2、收货时,用1KG解冻后,按实际含冰率扣称。3、请勿超出7天的库存。盛產期:1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月商品名称:凤尾虾仁商品分类:冷冻虾蟹贝类规格:120-140个/公斤销售单位:公斤产地:浙江贮存温度:-18℃包装容量:5KG/件质检要点:外型完整,断尾不超过10%,颜色金黄,无变色、无杂质。劣质品:断尾超过10%,色泽发黑,有异味;说明:虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。注意事项:1、-18℃冷冻储存。2、含冰率不能超过20%。3、请勿超出7天的库存。盛產期:1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月商品名称:海捕虾仁商品分类:冷冻虾蟹类规格:200-400个/公斤销售单位:公斤产地:浙江贮存温度:-18℃包装容量:5KG/件质检要点:外型完整,包冰完好,颜色淡黄,无变色、无杂质。劣质品:断尾超过10%,包冰融化,颜色发黑,有异味;说明:虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。注意事项:1、-18℃冷冻储存。2、含冰率不能超过50%。3、请勿超