水产冷冻虾类收货标准.doc

水产冷冻虾类收货标准.doc商品名称: 鲜冻龙虾尾
商品分类: 冷冻虾蟹类
规格: 200-240个/公斤
销售单位: 公斤
产地: 湖北湖南
贮存温度: -18℃
包装容量: 5KG/件
质检要点: 外型完整,个头大小一致,色鲜不返黑, 肉洁白细嫩
劣质品: 脱壳、发黑、发皱、有杂草、黏手、异味
说明:肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%-20%左右,%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。
注意事项:
1、-18℃冷冻储存。
2、收货时,用1KG解冻后,按实际含冰率扣称。
3、请勿超出7天的库存。
盛產期: 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
商品名称: 活冻南美对虾
商品分类: 冷冻虾蟹贝类
规格: 62-80个/公斤
销售单位: KG
产地: 浙江
贮存温度: -18℃
包装容量: 5KG/件
质检要点: 外型完整,红头不超过5%,无断头,无杂质
劣质品: 外型不完整,黑头与红头的较多,有异味或污物。
说明:虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
注意事项:
1、-18℃冷冻储存。
2、收货时,用1KG解冻后,按实际含冰率扣称。
3、请勿超出7天的库存。
盛產期: 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
商品名称: 凤尾虾仁
商品分类: 冷冻虾蟹贝类
规格: 120-140个/公斤
销售单位: 公斤
产地: 浙江
贮存温度: -18℃
包装容量: 5KG/件
质检要点:外型完整,断尾不超过10%,颜色金黄,无变色、无杂质。
劣质品:断尾超过10%,色泽发黑,有异味;
说明:虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

注意事项:
1、-18℃冷冻储存。
2、含冰率不能超过20%。
3、请勿超出7天的库存。
盛產期: 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
商品名称: 海捕虾仁
商品分类: 冷冻虾蟹类
规格: 200-400个/公斤
销售单位: 公斤
产地: 浙江
贮存温度: -18℃
包装容量:5KG/件
质检要点:外型完整,包冰完好,颜色淡黄,无变色、无杂质。
劣质品:断尾超过10%,包冰融化,颜色发黑,有异味;
说明:虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化