咖啡策划案.ppt

咖啡策划案.ppt雀巢咖啡策划案一、市场环境分析二、产品的市场定位三、制定产品的营销策略雀巢咖啡策划案一、,市场机遇与挑战一、:当人们意识到缺乏某种东西时会产生一种渴望的想法,这种客观需求的反应就是需要。不同的消费主体其需要有着不同。同一个消费主体,因年龄阶段和生活范畴不同,表现出来的需要都会有所不同。消费需要是消费者的行为动力源泉。按需要的层次分类:生理需要,安全需要,归属需要,尊重需要,自我实现的需要。一、。顾客依据社会原因,购买不同的产品。。季节的变化以及各种节日,会引起消费者的购买量增加。。顾客购买了某种产品之后,连带的会购买其他相关产品。。不同产品之间可以相互替代,功效差不多,则消费者会经常变换。一、(一)市场分析优势(s):(1)公司规模大。雀巢咖啡可谓是世界上最大的制造商,也是最大的跨国公司之一。雀巢在全球建有400家工厂,使得雀巢具有较强的竞争力。(2)咖啡品种多样化。雀巢咖啡以速溶咖啡为主,但是他能生产出几十种不同的咖啡。比如雀巢卡奇诺,雀巢早餐咖啡,雀巢冰咖啡,可以满足消费者不同口味的需求。(3)模块管理模式。雀巢公司将市场分为各个模块市场,每一块市场都有相对的负责人,这样可以准确的把握市场的动态,遇到危险是可以迅速改变战略。一、市场环境分析(一)市场分析优势(s):(4)历史悠久。第一杯雀巢咖啡在1948年诞生,雀巢已经在市场上驰骋了70多年,积累了丰厚的经验,使得咖啡,有着丰厚的研制和生产技术,这是其他咖啡生产商无法匹敌的。(5)消费者忠诚度。面对拥有70多年的市场积累,雀巢咖啡在市场上的占有率已经积累忠实的消费者,这也是其他品牌无法与之抗衡的条件之一,当然这个时代的人,喜欢追求创新,只有不断地更新,才是喜迎客户的最佳方式。一、市场环境分析(二)劣势分析劣势(w)(1)品牌单一。固然雀巢的种类多样,但是他的品牌却很单一,只有雀巢这一个品牌。而不想世界其他食品生产商有着很多歌品牌,如奥利奥,嘟嘟嘟等等。(2)连带效应。当某一公司的产品出现问题会直接影响其他产品的销售情况,这样不易于分算危险。(3)产品的口味。与竞争对手相比较偏淡,人们惯性的认为越浓的咖啡口味越好,雀巢的偏淡会影响消费者对产品的的品质产生错误的认识。(4)与中国茶文化的碰撞。上世纪八十纪年代,雀巢开始冲击中国市场,我国的茶文化无疑给雀巢筑了一道围墙。(5)所接受群众面较窄。当时的雀巢,普片只有白领才能享受,对大多人而言任然是个奢饰品。