鸡尾酒,,,计划.docx

鸡尾酒,,,计划目录一、上,市场宏观环境分析 1、国内经济稳定发展,(来自:写论文网:鸡尾酒,,,计划提高,消费结构多元化。2、年轻人更加注重生活品质,市场潜力大。 3、中国鸡尾酒处于起步阶段,啤酒为其主要竞争者,尚未出现公开抢占啤酒市场的消费品 4、中国酒类、饮料类竞争机制相对较成熟。预调酒市场开始呈现品类细分化。 XX 消费者经常购买的酒类消费者分析心理需求: (1)买品牌:消费者有一定消费能力,在公关场所,群体消费讲究品牌。消费者购买鸡尾酒主要是买心理满足感、自豪感。(2)买情节:鸡尾酒作为娱乐休闲饮品,消费者一般会在酒吧,KTV,朋友聚会等轻松愉快的氛围中饮用。(3)买品位:该阶段的消费者消费特点多为非理性购买,讲求品位,鸡尾酒相对于啤酒档次较高,更能凸显品位。(4)买包装:消费者处于追求时尚、个性的时代,磨砂半透明的外套,婀娜的身姿,绚烂的色彩等产品特点带有极大的吸引力。消费行为: 酒店管理10—3班 XX-6-25 班级活动策划书——酒店管理10—:班级做一个鸡尾酒会的活动,以情景模拟的形式,下面是活动内容的策划方案。:两人一组做一个鸡尾酒会的策划案,本小组准备在谋大酒店筹办一次鸡尾酒联谊交友会。:其一是为了增强自己对于本专业和本知识的更深一步了解和检验自身的动手能力。其二是为了完成教学实践联合某酒店而凑办的一次鸡尾酒会。: :::150人左右活动流程: ,既然是酒会当然要区别于传统的宴会,目前大部分的宴会与酒会都选择在各大会议厅举办,个别成功的酒会选择在户外举办。考虑到天气原因,建议选择以室内多功能厅为主,同时兼有户外场地举办,户外场地不仅可远观风景,温馨浪漫的布置还会给部分客人一个相对安静的交际环境。场地的大小决定了邀请客人的多少,根据公司情况或拟邀请对象选择一个合适大小的场地。为了与自然相结合,体现清新愉快的氛围,会场边缘以绿色彩带点缀,红色地毯为主色调,并以少许鲜花加以衬托,入口处以高脚花篮为门型,餐台用米黄台布布置,酒水台用金色绸缎布置。并配以主席台. 、绿植鲜花等饰品装饰出喜庆的气氛,各门口安放引导牌,会场入口布置迎宾签到处,如有准备还可摆放一些资料册子等,提示来宾随意取阅。舞会及演出时灯光设备也是非常重要,舞台及舞美制作也突出节日喜气洋洋的气氛,突出节日问候与祝福,整个现场典雅大方透出一种用心、温馨。◆鲜花、彩带、舞台背景、签到用品、宾客纪念品、奖品、迎宾提示牌等。◆设计请柬内容如下: XX年5月30日某酒店鸡尾酒联谊交友会请柬____某_______公司尊敬的______ 您好!感谢您一直以来对我公司工作的支持与信赖! XX5月30日我公司主办的一场高规格的大型酒会,举办地选在某酒店多功能厅受邀到会的有省市领导,参加酒会的来宾以我公司的重要客户为主,来宾中有XX、XX、XX、等各行业领导和代表,及我公司各级领导。酒会准备了丰富的美食,安排了浪漫的舞会时间,特邀了省内著名的文艺演出,抽奖活动、烟花汇演等,您还可以根据参会人员名单结识更多的成功人士,我公司职员可为您引荐。酒会定于XX年5月30_日18:00-22:10举办,请携您的爱人或舞伴一同前往,酒会定会带给您难忘的记忆! 敬请光临! ________________某公司二0一二年五月30日 XX“_____________”某酒店联谊交友会详细地址:___________联系方式: 酒会内容: 18:30-19:00来宾签到 19:00-19:15介绍主要来宾及主要领导致辞 19:15-20:15酒会开始提供美食自助餐现场来宾自由交流 20:15-21:00精彩文艺表演、抽奖 21:00-22:10交谊舞会 22:10-22:20户外大型烟花汇演建议着装◇男士可着正装、唐装等,请勿着便装、牛仔裤、运动鞋◇女士可着晚装、时装、礼服、民族服装等◇会场设有宽敞的衣帽间三、人员配置◆酒会主人:由公司员工组成,负责联络客人及酒会时接待客人,与客人进行交流并引荐客人互相认识,学习精通参加酒会的礼仪。主人也可与爱人或舞伴或同事同时出席。◆工程组若干人:负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等装调。◆服务组若干人:负责酒会的服务工作◆领舞组4人:在舞会时带领客人跳舞,并可接受客人邀请共舞。◆礼仪组10人:负责酒会迎宾、接待、为有需要的客人服务。◆摄像师2人:拍摄酒会全过程,录制酒会重要来宾精彩片断,为有需要的客人录制活动片断。◆摄影师1人:拍摄酒会的精彩瞬间,拍摄重要来宾的精彩镜头,为有需要的客