2012年健康教育宣传资料.doc

2012年南昌同济昌东医院健康教育宣传资料第1期一、哪些水不能喝饮水安全需注意哪些问题?1生水:生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫,很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。:俗称"死水",也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老。:千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水。这种水因煮得过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会引起亚硝酸盐中毒。:人们饮用的自来水,都是经氯消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质,其中卤化烃、氯仿还还具有致癌、致畸作用。当水温达到100摄氏度时,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。:有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤、节时。但这种"节约"不足取。第2期二心脑血管疾病防控一、高血压1、高血压的饮食调控原则(1)控制总能量的摄入,达到并维持理想体重。(2)补充适量的蛋白质:每日1g/kg,多选食豆腐及豆制品、脱脂牛奶、酸牛奶、鱼虾类。(3)减少脂肪,限制胆固醇:多吃植物油,限制动物脂肪摄入。(4)进食多糖类食物,限制单糖(葡萄糖、麦芽糖)和双糖(蔗糖)的摄入,多吃高纤维膳食。(5)严格控制钠盐摄入:轻度患者,每日控制3—5克,中度患者每日1—2克,重度患者应给予无盐膳食。(6)多吃含钾、钙、镁丰富的食物和新鲜蔬菜及水果。(7)节制饮食,禁忌浓茶、咖啡,戒烟忌酒。(8)多吃能保护血管和降压降脂食物:降压食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等,降脂食物有山楂、香茹、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。2、如何预防和控制高血压?实行科学的生活方式和自我料理是预防和控制高血压的有效方法:⑴安排好既有规律又富有活力的生活;⑵自我控制精神情绪;⑶适量运动,健身强体;⑷少吃盐,合理饮食与营养;⑸患者严格执行医嘱,坚持合理用药。第3期三、糖尿病的预防1、什么是糖尿病糖尿病是一种常见的代谢内分泌疾病,分原发性和继发性两类。其基本病理生理为绝对或相对胰岛素分泌不足所引起的代谢紊乱,临床上出现“三多一少”,即多食、多饮、多尿和消瘦(体重减轻)。2、糖尿病的饮食调控原则(1)合理控制能量的摄入:建议病人每周称1次体重,根据体重不断调整食物的摄入量和运动量,体重应控制在正常标准的±5%左右。理想体重计算公式:成年男性理想体重(kg)=身高(cm)-105成年女性理想体重(kg)=[身高(cm)-100]×(2)合理控制碳水化合物的摄入:每日碳水化合物进量控制在210—300g,约折合主食300—400g,最好选用吸收较慢的多糖类食物,如玉米、荞麦、燕麦、红薯等,蔬菜类右适量多用。空腹血糖控制不理想者,广柑、苹果、香蕉等应慎用,对于蜂蜜、白糖、红糖等精制糖应忌食。(3)蛋白质适量摄入:每日1g/kg,多选食大豆及豆制品、鱼、禽、瘦肉等优质蛋白。(4)控制脂肪和胆固醇的摄入:多吃植物油,限制动物脂肪摄入(5)增加纤维食物的摄入:如南瓜、糙米、玉米面、魔芋、豆、燕麦等。(6)保证丰富的维生素和无机盐:提倡食用富含维生素B1、B2的食物,如芦笋、牛肝、牛奶等,及富含维生素C的食物。(7)食物多样化:每天都应吃到谷薯、蔬菜、水果、大豆、奶、瘦肉、蛋、油脂等8类食物。三、恶性肿瘤1、癌症的十大危险信号(1)体表或浅表可触及的肿块逐渐增大(2)持续发生消化异常,或食后上腹部饱胀感(3)吞咽食物时胸骨不适感及至梗噎感(4)持续性咳嗽、痰中带血(5)耳鸣、听力减退、鼻衄、鼻咽分泌物带血(6)月经期外或绝经期后的不规则阴道出血,特别是接触性出血(7)大便潜血、便血、血尿(8)久治不愈的溃疡(9)黑痣、疣短期内增大、色泽加深、脱毛、痒、破溃等(10)原因不明的体重减轻⑷早期发现,早期诊断,早期治疗。第4期四、伤寒与副伤寒的预防1、什么是伤寒和副伤寒?伤寒和副伤寒由伤寒或副伤寒杆菌引起的一种急性肠道传染病。传染源是病人和带菌者,多发于夏、秋季。儿童和青壮年发病较多。甲型副伤寒可以通过生活用水、食物、苍蝇、蟑螂接触等传播引起流行。其中通过水源传播的机会最大,是目前最重要的传播途径。该病菌可以随着病人或健康带菌者的粪便排出体外,生存能力很强,可在江、河、湖、塘水中存活1—3周,在粪坑或厕所中存活1—2个月,而且非常耐寒,在冰冻的环境可存活几个月或更久。伤寒和副伤寒存在于病人和带菌者的粪便中,发病后第2—4周由于持续排菌,所以传染性最强。恢复期及恢复后仍可继续由粪便排出细菌。细菌通过水源、海产品、瓜果、蔬菜、食具或苍蝇、蟑