主讲高加齐痛风病人的饮食指导主要内容什么是痛风症膳食原则饮食指南小结结束讲课什么是痛风?痛风是嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少引起的一组疾病。好发人群近年来痛风发病率较高,尤其在中老年男性中多见。诱发因素精神紧张、疲劳、饮食不当、酗酒、手术、感染等均可诱发痛风的急性发作。主要临床表现1、高尿酸血症。2、特征性关节炎反复发作。表现为发烧、关节剧痛、红肿及活动障碍。3、痛风结石沉积4、肾脏病变尿酸盐(即痛风石)除了沉积在关节引起病变外,还可沉积在肾,:、盐的摄入选用低嘌呤食物,每天嘌呤摄入量控制在150mg/d之内。限制钠盐摄入,每天2~5g为宜。~,全日在40~65g以内,以植物蛋白为主;适当减少脂肪的摄入,控制在50g/d以内。急性期饮食:,多选用富含维生素和矿物质的水果和蔬菜。。可适量食用咖啡、茶和可可。,以促进尿酸的排除。肾功能不全时水份要适量缓解期饮食:、。嘌呤食物简介第一类:高嘌呤食物第二类:中嘌呤食物第三类:低嘌呤食物碱性食物:蔬菜、水果、牛奶、蛋清。参考食谱:急性发作期食谱恢复期食谱饮食指南第一类:高嘌呤食物(每100克食物中含150毫克~500毫克)包括各种动物内脏:如肝、脑、腰、心、猪横俐;部份海产品:如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品,鸡精、菌类、菇类、芦荀类。痛风病人应该尽量避免吃这类食物。
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