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奇楠沉香
奇楠沉香介绍:
若论金银珠宝,以钻石为首,而奇楠就是香料中的钻石。珍贵的奇楠是从沉香中寻找出来,原本沉香就是高级香材,最高等级的沉香就是奇楠。奇楠与沉香的区别,前者具备入口香软麻凉黏等特性,不需燃烧本身就有清香味,药性比后者温润。
奇楠是沉香中最珍贵的一种,又名琼脂,是由生长于亚热带雨林、热带雨林的沉香树经过千年甚至万年的生长,倒伏后,经受白蚁的蛀食,并且白蚁的唾液渗透入本,再经过千年甚至万年后才能形成奇楠。还有一种是沉香树倒伏后,必须被洪水冲陷于沼泽中,经历微生物真菌的分解,再经过千年甚至万年的时间后,机缘巧合被人们从沼泽中捞起。
奇楠三大用途:
1. 制药
奇楠是最佳天然抗菌性药材,可促进改善人体内脏功能及循环功能,主要理气、止痛、通窍、提升免疫力、对心脏功能尤佳,知名<救心丹>就是含奇楠的心脏病良药。
2. 品香
奇楠的香味高雅尊贵,唯亲身体验方能感受,古时为日本皇室贵族的室内游戏,并以茶、花、香三道待客为最尊敬礼。
3. 香料
,,但其具备长期自然风化酝酿自成一格的高级香味,已为多数爱好奇楠香的消费者肯定.
,

,而沉香很硬
,感觉类似年糕,而沉香咀嚼后的结果是木渣
,麻,但回甘,生津则更持久,更强烈.
,而奇楠绝对不沉.
与沉香木的区别:
奇楠的形成可分:
1.    熟结:沉香树自体病变或受菌感染泌油,树死后埋入土里经百年甚至千年以上粹化出土者.
2.    生结: 沉香树自体病变或受菌感染泌油,尚未入土前被人取出.
3.    虫漏:昆虫以沉香木为巢,其分泌物与沉香油结合而成,具备奇楠香之特性者.
4.    脱落:外力造成,.
奇楠是沉香中找出来的,有可能沉香树死后留下奇楠,也有可能在整块或整棵沉香中采到部分奇楠。沉香质地坚硬,奇楠质软。上上好的奇楠泌出的油脂用指甲可轻易刮起或刻痕,好的奇楠削薄片入口可感觉芳香中带有辛麻,嚼之若带黏牙视为上品,刮其屑能捻捏成丸亦属上品。
奇楠沉香颜色区分品级:
(俗称绿棋),切开奇楠的切面其为墨绿色,绿多黄少,其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光,十分芳香,若用品香炉欣赏其味,应是嗅觉中最上层的享受,身心灵可完全释放.
(俗称紫棋或蜜棋)香味带甜,黏牙为其特色,同业中很多把此级奇楠亦称绿棋,此有争议,经笔者用心查审应是二种可能:一是年代很久的紫棋其实是绿棋转化而来,若不从油脂及香味分辨,,有人认为紫棋香味胜过绿棋故其才是真绿棋,如果以完全醇化净脂的紫棋与资浅或含纤维未净化的绿棋的相比,此理论并没错,但在同净脂同级数的比较中,以品香炉做实验,笔者认为莺歌绿还是胜过兰花结一筹,主要前者香味富丽多变化又持久,,分享同好:将紫棋及绿棋最好部份各削屑一公克左右,分别用小瓷罐封藏,待三天后开封用鼻闻之即可分出优劣.
(俗称黄棋),应是较资浅年份尚不足的绿棋,油脂切面黄多绿少其香味虽好,但不持久,价格较便宜.
,其油脂切面为黄褐色,有可能是资浅的紫棋(故俗称红棋),香味以甜为主,在上好的富森红土奇楠中有时可发现较软质口感带凉味的奇楠应就是糖结.
(俗称黑棋),其油脂较硬,口感以凉味为多,香味亦不持久,但黑棋目前仍可在活的沉香木中发现,是奇楠等级里价格最廉的,故中医师常采用之.
奇楠的产地:
1.    越南:,芽庄为集散地,.

2.    马来西亚:争议较多,较难认同.
3.    高棉(柬埔寨):菩萨为主要产区,统称菩萨奇楠.
4.    印度尼西亚:以文莱及达拉干附近产地为主.
《本草纲目》记载,它能够治疗各种疼痛,并且调节人体的内分泌。“凡是因为气滞所引起的肋间神经痛,胃肠痛,喘促等都可以用奇楠的粉末冲服,并且极为有效。当今日本产出的知名救心丸中就有奇楠沉香。同时它有高级养颜、保健等功效。从这可看出自古以來奇楠就是极为珍贵的药材。”由于奇楠的珍贵及稀有性,在古时候,就算是帝王或达官贵人也是一物难求,所以一般的老百姓是很少有机会接触到它。据了解,奇楠的古名叫琼脂,琼是海南岛的简称,亦即以前最好的沉香是产自海南岛,能孕育出最上等的沉香