肯德基与麦当劳的中国市场落差调查报告.docx

肯德基与麦当劳的中国市场落差调查报告从全球范围看, 麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级: 麦当劳目前在世界 121 个国家和地区拥有超过 30000 家店,全球营业额约  亿美元,而肯德基在世界 80 个国家和地区拥有连锁店数仅为 11000 多家。据美国食品业界研究机构 Technomic 对 2003 年全美快餐销售额和餐厅数量的统计显示, 麦当劳以全美 13609 家餐厅, 销售额超过 221 亿美元的业绩排名榜首;而肯德基则以全美 5524 家餐厅,销售额  亿美元排名第七。然而, 作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市场的整体发展现状, 却一反常态、不容乐观, 远远落后于位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七肯德基, 两者之间的业绩相去甚远, 我们不难发现, 无论是其营业总收入、 连锁店的总数量与扩张速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率, 在中国市场, 麦当劳均大大逊色于老对手肯德基, 两者在中国市场的争锋结果,也已形成了不容争辩的悬殊落差。这种落差的原因到底是什么呢?通过一系列的调查,我们得出以下重要的比较信息:一、连锁餐厅的扩张速度与发展数量麦当劳:1990 年 10 月 8 日,中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。随后 1992 年 4 月在北京的王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅,当日的消费人次过万。截至到 2002 年第一季度餐厅总数已达 460 多家。 在进入中国市场的 14 年间, 截至 2004 年底, 连锁店的总数约为 600 家。但其发展速度开始迅猛,后期较为缓慢。在 2002- 2004 的最近三年间,年均新增加店铺数仅为  家,年增长率仅为 25 %左右,低于开始的 38%的年增长率。肯德基:肯德基于 1987 年 11 月 12 日在中国北京前门开设第一家快餐店,是第一家进入中国内地的西式快餐连锁集团。历经 6 年的摸索,至 1992 年全国餐厅总数为 10 家。1996 年 6 月 25 日,肯德基中国第 100 家店在北京安贞桥成立,这是一个里程碑,标志着肯德基在中国的发展进入到一个新的阶段。 从 2002 年每月 9 家连锁店开张的速度到 2003年每月 25 家连锁店开张,速度越来越快 . 截止 2004 年 12 月 14 日,随着海南三亚肯德基餐厅的开业,肯德基在中国已达到了 1200 家。至此,肯德基在中国的开店数达到了老对手麦当劳的两倍。从北京前门第一家店开始, 到三亚的 1200 家店, 肯德基用了 17 年时间; 在 1997- 2004年的黄金发展期,肯德基从 216 家速增至 1200 家,年均新增店 140 家以上,年均增长速度高达 70%。对比结果:除去肯德基较麦当劳早进入中国市场 3 年的因素之外,两者在共同发展的 14 年间,无论是餐厅扩张速度与最终发展数量,麦当劳一直落后于肯德基。 2001 年,双方的差距一下子扩大到 149 家,而在 2002~2004 的短短三年间,肯德基餐厅的发展速度与数量均是麦当劳的两倍以上。据媒体报道, 麦当劳计划在 2005 年共开出 100 家餐厅, 到 2006 年 6 月,在中国内地开出 10 家左右特许加盟连锁店,到 2008 年,要使内地麦当劳餐厅数量达到 1000 家,其中特许加盟店将占 20% 。同