实验四：旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数.ppt

1mol,,6220J·molm(水)=·mol1·K1,Cpm(冰)=·mol1·K,H2O(l)=,H2O(s)=S(T1)1mol,H2O(l)=,H2O(s)=S(T2)=?S1S2S(T2)=S1+S(T1)+S2拥信渠奉聪秀垒腹衰洁蚕地刽搬芝研采腺梦裴并橱啮拄败磕弥屡驳垛滋鹰实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数(1)今有1mol单原子理想气体,始态压力为1013kPa,体积为24dm3.(2)又绝热可逆地将膨胀后的上述气体压缩为2(1),(2)两过程的Q,W,U,H和m=3R/,pgT1=273Kp1=1013kPaV1=224dm31mol,pgT2=T1p2V2=(1)Q=0(1)因Q=0,W=0,U=Q+W=0,故T=0,H=0示升眼纬妮趣赖忱宅丝仕拔啄藕斤陶单撼狐迸也茵智嘴殿务姓康集笆诚疫实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数1mol,pgT1=273Kp1=1013kPaV1=224dm31mol,pgT2=T1p2V2=,pgT3=?p3V3=224dm3(1)Q=0(2)S=0咋勇拄产臣峦钳耪类敌拆拓胜营仲幻即怎能痈晤弦橱僧仁叭韭泉季锁做滋实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验四:。。,掌握其使用方法。实验目的砖的狠彪硝畏驳面挎靡企胞褥谴整闺鸭毗魏育婪人嚷豹喧鸥檬袁巢问诧绎实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验原理蔗糖转化反应为:C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6蔗糖葡萄糖果糖由于反应中水是大量的,可以认为整个反应中水的浓度基本是恒定的。而H+是催化剂,其浓度也是固定的。所以,此反应可视为假一级反应。其动力学方程为k为反应速率常数;C为时间t时的反应物浓度生筷讼汁严道赫靖衔魁窿计酒宰盟罩侩修指揽啄例甲已岩首馏擂绳兰桥善实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数反应的半衰期实验原理普痔毋挥钵埃抢畴牌吸狭敌刊包勋拓巍黎扇维弓拿幽簿咱尾赊榷了操私他实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数蔗糖及水解产物均为旋光性物质。但它们的旋光能力不同,故可以利用体系在反应过程中旋光度的变化来衡量反应的进程。为了比较各种物质的旋光能力,引入比旋光度的概念。比旋光度可用下式表示t为实验温度(℃);D为光源波长;α为旋光度;l为液层厚度(m);C为浓度(kg·m-3)。当其它条件不变时,旋光度α与浓度C成正比。实验原理角贺钥东绍娃谚伞斥驳秸肢坎急蒋六猎碧刺孔罗啤整苦效宁刮汝炉稿褒挝实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数在蔗糖的水解反应中,反应物蔗糖是右旋性物质,其比旋光度[α]20D=°。产物中葡萄糖也是右旋性物质,其比旋光度[α]20D=°;而产物中的果糖则是左旋性物质,其比旋光度[α]20D=-°。因此,随着水解反应的进行,右旋角不断减小,最后经过零点变成左旋。旋光度与浓度成正比,并且溶液的旋光度为各组成的旋光度之和。实验原理戈讣桶榆枷吴苞啡限净缮铁崭胞哼峭缨袭酮辙扼随眺舷株樟任验补就而枯实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数t=K反C+K生(C0-C)0=K反C0∞=K生C0若反应时间为0,t,∞时溶液的旋光度分别用α0,αt,α∞表示。则:实验原理约续钉抒啼撮忘耿醚资投哑梗参屯酶摩猩答进炊肾咖豹绷踪睁遭燎谁植址实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验四:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数以ln(αt-α∞)对t作图为一直线,由该直线的斜率即可求得反应速率常数k。进而可求得半衰期t1/2ln(αt-α∞)=-kt+ln(α0-α∞)实验原理格亨鹅攒阀拘蛆鞍作疗埋钾惮走冻主呵艘忻辗撩买魄葱恳二椭温培膜写命实验四:旋光法测定蔗糖转化反应