食品标签培训试题及答案.doc

《预包装食品标签通则》培训试题答案岗位:姓名:得分:选择题(每题3分,共30分)标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得(A)相应汉字。㎝²,强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于(C)。㎜㎜㎜㎜,当50g<Q≤200g,净含量字符的最小高度是(B)(D)≥5%的饮料酒可能导致过敏反应,在用作配料的过程中,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在邻近位置加以提示的食品及其制品不包括(C)(D),每件40g,2件B产品,每件20g,以下净含量标示形式错误的是(D)。净含量:160g(A产品40g*3,B产品20g*2)净含量:160g(40g*3,20g*2)净含量:160g(5件)净含量:A产品:40g*3,B产品:20g*2以下保质期标示形式错误的是(C)(A).《预包装食品标签通则》实施的时间是(C)(每题3分,共60分)规格是同一预包装含有多件预包装食品时,对净含量和内含件数关系的表述。配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过2%的配料可以不按此顺序排列。在食品制造或加工过程中已挥发的水或挥发性配料不需要在配料表中标示。依照法定标准,固态食品用质量克(g)、千克(kg)标识净含量。规格的标示应由单件预包装食品净含量和件数组成,或只标示件数。单件预包装食品的规格即指净含量。受其他单位委托加工预包装食品的企业,标签中产地应按照行政区划标注到地市级地域。特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品,应当标示主要营养成分和含量。非直接提供给消费者的预包装食品标签应按照要求标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件,其他内容应在说明书或合同中注明。圆柱形包装容器最大表面面积计算方法:高度乘以圆周长的40%。名词解释(10分)食品标签食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。《预包装食品标签通则》培训试题岗位:姓名:得分:一、选择题(每题3分,共30分),拼音不得()相应汉字。㎝²,强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于()。㎜㎜㎜㎜,当50g<Q≤200g,净含量字符的最小高度是()()≥5%,在用作配料的过程中,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在邻近位置加以提示的食品及其制品不包括()(),每件40g,2件B产品,每件20g,以下净含量标示形式错误的是()。:160g(A产品40g*3,B产品20g*2):160g(40g*3,20g*2):160g(5件):A产品:40g*3,B产品:20g*()().《预包装食品标签通则》实施的时间是()(每题3分,共60分),对和关系的表述。,加入量不超过2%的配料可以不按此顺序排列。。