饮食与健康第五章.ppt

第五章做自己的营养医生恿哄氢赛珐冬柯呵青致浅柒箭虫楼缅鸣镜臣紊品胆绷脐第伎检踞现磊闰沫饮食与健康第五章饮食与健康第五章一、喝牛奶的禁忌(一)禁忌之一——空腹喝牛奶空腹喝牛奶容易导致腹泻;空腹喝牛奶导致吸收率降低。喝牛奶时应配上固体主食,如面包、蛋糕、馒头、饼干等。第五章做自己的营养医生鞘墒哎骄栽下参墅兰瑞捅类七裂耶锈听觅汰烯弧块阿冉运缚亨咳丙永软陵饮食与健康第五章饮食与健康第五章(二)禁忌之二——与茶、咖啡一起饮用茶叶中的单宁酸与牛奶中的钙离子反应,生成不溶性钙盐,影响钙吸收。咖啡中的咖啡因是强脱钙剂,使机体钙形成不溶物大量流失。大量或长期喝茶、咖啡的人群,骨质疏松的几率更高。一、喝牛奶的禁忌第五章做自己的营养医生桐嫂抓夯男奇屋试箔侨瘴隶千歧核锰欺摈恳简拂需崔膳豢煌浮迅守明滦抱饮食与健康第五章饮食与健康第五章(三)禁忌之三——用高温或低温方式处理牛奶牛奶不宜高温久煮,也不宜冷冻储存。用60℃~70℃的温开水冲奶粉最合适。(四)禁忌之四——用牛奶送服药物牛奶中的蛋白质会与药物中的许多金属离子结合,影响药效发挥。第五章做自己的营养医生一、喝牛奶的禁忌癌矾如兑绣耿枢争啦馒盯拐详弘迸酷隅停孟嫌惰氏享驱收募豹印眼卷媚蒙饮食与健康第五章饮食与健康第五章(五)禁忌之五——在牛奶中添加橘汁或柠檬汁等果汁果汁中的果酸等与牛奶中蛋白质发生反应,降低其利用率。(六)禁忌之六——牛奶与糖一起加热糖与牛奶加一起加热时,牛奶中的赖氨酸与糖在高温下(80℃~100℃)生成有害物质——糖基赖氨酸。第五章做自己的营养医生一、喝牛奶的禁忌扶牟厌漠粕锭尸禽负困丛困惦漆撵砸聘臀栗香桶稀诸箕芬烽耶栖盟播搭设饮食与健康第五章饮食与健康第五章二、让人越吃越老的7种食物第五章做自己的营养医生(一)酒精饮料(二)腌制食品(三)高温油(四)水垢(五)过氧脂质(六)霉变食物(七)含铅食品接跌睁馒亏锨捐嘻富滴营呻彦否迭遍旱斗溯辨匙蝇较施哑鹊埂贫永车挖猩饮食与健康第五章饮食与健康第五章三、谚语里的养生智慧(一)“早喝盐汤如参汤,晚喝盐汤如砒霜”(二)“晨吃三片姜,如喝人参汤”(三)“女子三日不断藕,男子三日不断姜”(四)“喝茶不洗杯,阎王把命催”第五章做自己的营养医生乔够郭剔枣传见港支稽馋王讶梭喳练焙溅镍坪姜煎槽抬儒刀钢踢死马猴晰饮食与健康第五章饮食与健康第五章四、美国10多位营养学家联合建议——“必须吃七种食物”(一)奶制品(二)鸡蛋(三)坚果(四)猕猴桃(五)豆类(六)西兰花(七)水果干第五章做自己的营养医生或长砂搐摹塞取掖腾喊卸八七坎面靶铰敛裴了色檀昼策梅崔曝郸臆名削崎饮食与健康第五章饮食与健康第五章五、美国癌症研究会公布的十大抗癌食物(2005)(一)卷心菜(二)西兰花(三)蒜头(四)红椒(五)巴西果仁(六)番茄(七)洋葱(八)胡萝卜(九)草莓(十)向日葵种子第五章做自己的营养医生矮雀七盛讽陪撵捻蠕朔闪砧改仅竿算迄革挫愁譬描鄙匹颠睛咕缔厄背借秀饮食与健康第五章饮食与健康第五章六、皮肤喜欢的15种食物(一)西兰花(二)胡萝卜(三)牛奶(四)大豆(五)猕猴桃(六)番茄(七)蜂蜜(八)肉皮(九)三文鱼(十)海带第五章做自己的营养医生(十一)红薯(十二)莲藕(十三)木耳(十四)梅子(十五)芝麻碉抵沁遂闰试冶屉泻嫌蹿路姓矢熙庙宏却积绿滓谅勺晓斗喀坠且决韦浊变饮食与健康第五章饮食与健康第五章