关于大学在校生饮食问题调查.docx

蒈莇薄关于大学在校生饮食问题调查蚁肁膇调查组组长:金靖川(09201041)蚅调查组成员:安黎浩(09201040)李原太(09201102)羄金美成(09201035)金琳惠(09201027)薀宋丽娜(09201028)朴美雪(09201045)袇金昌平(09201003)朴文吉(09201048)蒃朴广义(09201029)徐相昆(09201002)肂专   业:信息管理与信息系统羀年   级:09级蚈授课教师:王志伟薄芀荿莈薅薃衿腿调查时间:2010年11月14日——2010年11月19日莃调查地点:吉林省延边大学科技学院蚁调查对象:在校学生芈调查方式:问卷调查、访问调查衿调查目的:通过调查学生的就餐场所与餐饮提供单位,了解现阶段在校生的普遍饮食习惯与饮食质量,从而更好的改善增强在校大学生的健康饮食环境与习惯,将大学生“吃好吃饱吃健康”变为现实蒄肄羁为了切实贯彻学校关于增强在校大学生饮食健康问题,我小组在本学院就在校大学生中饮食问题进行了问卷调查与访问调查。本次主要调查的是在校生的饮食场所、订餐情况与周就餐次数。我们问卷调查了60人,其中大一15人,大二28人,大三7人,大四10人;男生37人,女生23人。访问调查8人,大一2人,大二5人,大四1人;其中男生4人,女生4人。总计调查65人(其中3人分别进行了两项调查)莅蒆调查结果膂关于就餐场所蕿在调查的65人中,我们发现,主要饮食场所,为食堂,占59%,其次是寝室或宿舍,占29%,再次下山去饭店,占7%,其余为其他。从以上数据可看出,虽然食堂还是作为主要饮食场所,但在寝室就餐的比例也占了很大比例,而这一现象正是订餐与吃零食(泡面)等导致的,所以校园内订餐现象已经成为了一个不容忽视的现象,而且有愈演愈烈的趋势。芃关于订餐时间蒁订餐时间我们分为几个时间段,包括:8点到11点,11点到1点,1点到5点、5点到8点、8点以后。本题依旧为多选,明显可以观察出,被调查者订餐时间多为后两者,即5:点到8点及8点以后,占84%。而后在11点到1点与1点到5点时间分布近似,分别为42%与36%。由此可知,我校学生饮食不规律现象明显,吃宵夜更是成为普遍现象,而其中8点以后吃的最多的当属麻辣烫,这又成为了新的问题。蒈关于订餐饭店选择羈在调查中,我们分别列举了现在科技学院所有有关的饭店,如北苑、好地方、财源、金太阳、丽欣、麻辣烫、麻辣香锅等,我们设立了多选的选择方式,得到的结论是:几乎所有被调查的在校生都选择了麻辣烫,其次便是麻辣香锅,再次为北苑,之后都是相差不多。由此可见,在校生虽然可以选择的饭店很多,但多说来讲却是几位单调的。肄关于饭店选择的理由薂我们从几个方面调查学生对于饭店的选择原因,在调查问卷中我们设立了包括送餐速度快、味道口感好、已经熟悉习惯、菜量多、营养价值高以及其他等选项。根据调查,味道口感好占据了最大比例,为44%;而送餐速度快则成为了第二比例,占26%;菜量多占24%;最引人注意的是,无人选择营养价值高这一选项,这充分说明了我校学生对于饮食的需求仅仅停留在饱腹与味道上,却完完全全忽视了其营养价值的重要地位,这更需引起我们的注意。袁关于不选择食堂蒇我们在调查问卷中加入了为什么不去食堂这一问题,其答案包括:菜样少、味道差、人多、搭配不佳、其他。而在调查中,味道差与搭配不佳明显占据了很大比例,高达66%