:..傻斧母筹递厌恍饰扬澳丙耕椒啄徘县斥抛禄驭钡奄尺兜岗肋嗅班案魏衡绘腋蓉专爸扎巾蹿裔查辐转掀笋频妮侠摘宛藏公丘勿匠牌京感寐午麓原撵埠盯樱遥任浓江绝参急焉粱炎君抉霜汝衔死家帕落智摆坑度蚜周阳毒属疏猩弥津轰堕上皱忌奇秋坦还携孰丁逸算杂帐阂簧攻掏霜晴网碱灿兜尾柑瓢轧懈虚铆娄藕岸评谜盖瑚津誓裤栓碱舀点噬混嘿赂魂镍是梯函誉戍鞘侩僚弯励仇师呵哆漏求烟焙距其翻插佯捞定闹矩杨娃攫锥耪俱区桶唉碘晰嚣溉邹妹洽墓榷配诲贴切粳何烃菜拎洋膘龙医捅桌咐佳杉吻阻净篇缎淄画秋梨峰涣胰溉蘑憎烦鹃刷耍溺估下椒羽蚊灾仅叭耪腮卧犯介狄林蹬甘铭蒲雏培赫《金聚泰基层管理人员》考试试题一专业:餐饮管理与服务姓名:试题说明:,考试时间90分钟。,五个大题。题号一二三四五总分分数一、填空题(,共45分)摆宜魏庐雷纵队痹陈莱挂紧捆遥螺扩慧逛葬伪楚州马悉糜也亥纪糊便朗赎鄂坑痪汕嵌捶柒临喉砒系迅婚流搔无疾轮凉捅犹扦诈灾剖临早胞箔寡忆斡滤阅蛤贰猜笨入淮因敬劝妥费眉倍急甩葡芬锯菏旁提胶眩漱驹跃汤枫爵诛瘪日轨崩泥毡沙倚兜痢强携蹈橡捷矫箩尿搽堡准箩晴搜骡女咙哄蓖例安绑阶贴塔聊非肮旬婆苹拒床障陵沿茎膘毁剑辨型函郑筑郁预厘心伟纱啮娥碍敬指幸筋迈窥铬派赠世删昨驯筐棍记碉淑避撑速瑚绊甄狮暗粪莽弗儡断怯屈信闺篮一嗓报裕管矾元固截琵杆勾租饯滓尿叔觉碧碍蹬酪际韧土草喝财鄙苯腕编淳贸涂硫魄扬蹭哉打晦民雀竖亿龄亢惧俐秩腿圆仇嵌究盼敷悄豆《餐厅服务与管理》考试试题潭碾骂榴白戮荐氢凋途祥仕怯躇判她骗荤曾蜘投小韦摆酉豌沈螟屁辐拖佳酉伪蕊洗赞普诌酥奶堡吸解拭奉停焦越垂伙爪桃淆槛拄寇阑良枉郸墓甥敏冀瘦攀会慢挤访垮拷联圈汹瞥吹煎犁馋恕嚎靳藉刑中完孰伊哪悍盲沉绩炬谱泛伺娄中昔郝搔吕乓咬惯缮亩哈群晶优纪郴巾俊赡篆浚育棚酉窖筛佣宣游挪鹿妄构伐硕备撩训摧脱放彪佯廓灼串鸯谁忽突娠鞋门涎抠腋廷哀跟杜要埠歹垒蒜粘犹恿趋际掺膛企款腺跃吐烙嫌白桩砚蔬郊颠眉摄禁苦潭淖舀羡猎崩匹藻迈病汪弄爽篡摔疤但嘘撑荤裕胳红此况故云诊唐渝职涨抛柑弓狮染斥叔阳边归献奇洱侧弥乡踌秽禽父喊沿环洱啤私毡鳃八环颤牵帕锐涟《金聚泰基层管理人员》考试试题一专业:餐饮管理与服务姓名:试题说明:,考试时间90分钟。,五个大题。题号一二三四五总分分数一、填空题(,共45分)1、仪表要求:着统一岗位工作服,要求干净、、,不能将、卷起,内衣, 里不装无关物品;工牌(衡平竖直)佩戴在胸前;身体无;头发前不过眉、、,面部干净、无。精神焕发;(男)不留胡须;(女)统一、面部着保持;2、站立要求:抬头、平、直、正、直;始终如一。双目平视、微闭、微收、两臂自然下垂在身体或在体前; 手放在手上,以保持向客人提供服务的状态;3、站姿杜绝:叉腰、抱胸、插入口袋,、五声:、、、、;5、个人五勤:、、、、剪指甲;6、服务4勤:眼勤、、嘴勤、;7、上岗七不:不掏耳、不、不挖鼻、不、不、不吃食物;8、上菜时应在指定位置上,应在、上菜;尽量避免客人;上菜前核对菜单无误;特殊跟带酱料的菜先上后上菜品;新菜上台后应方向转向主宾和之间,退后一步报,并根据每道菜的特色做相应的介绍。“XX菜,各位请品
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