宋美龄后半生最钟爱的江南名点.doc

螀宋美龄后半生最钟爱的江南名点:红豆松糕芇(2011-11-1809:46:00)蒇转载薄标签:膁木棉羈美食芆红豆蚄松糕薁宋美龄莆江南羄分类:风味小吃螄螈   膈   据台湾圆山大饭店的厨师回忆,自饭店成立伊始,宋美龄就不时会到圆山饭店指名品尝这道江南名点,甚至螃直到她前往美国定居,圆山饭店仍会每逢春节时期便制作一大批,冷冻快递送至美国。如果不够,宋美龄的秘书袄便会打电话回台订购。因此,可说这源于江南的红豆松糕是宋美龄后半生最钟爱的甜点。腿 薆以前圆山饭店的红豆松糕只专为宋美龄一人制作,外人根本无缘品尝。自2003年宋美龄过世后,圆山饭店决螆定从12月16日起,每日限量供应红豆松糕,以示对蒋夫人的纪念。仅管一盒要卖到新台币500元,但因是宋美龄袄生前至爱,因此一大早就会有民众大排长龙,每每不到5分钟,限量50盒的红豆松糕就会销售一空。如今这红豆薀松糕,更是成为火遍台湾的当红名点。芈 薅   红豆松糕甜而不腻,口感绵密松软,不仅味美绝伦,做法也很是简单,只要几样家常食材齐备,轻轻松松就羃可制作完成呢。转眼又到了周五,感兴趣的小馋猫们,不妨周末就亲手来尝试一下,这昔日民国第一夫人钟爱了近半个世纪的江南名点吧,真的是超美味哦羁 螆莄红豆松糕本是江南人家,逢年过节必备的知名糕点肃 莂蒈莇博文末尾还附有十八道南北名吃的家庭做法哦,每一样都好吃易做,童鞋们快来试试吧膃 葿膀糯米粉和米粉的比例大约是4:3膆 芃袀若米粉过多口感会不够松软,糯米粉过多口感会不够筋道,所以制作时份量的比例要放准蚇 袅莃 芀 荿原料:红豆100克清水300克米粉125克糯米粉90克 绵白糖40克蜜红豆50克各色蜜饯适量蚃                  蒃蚁做法:,(不使用红豆),将大米粉、,(可用手辅助不停旋转按压糕粉)(取1/3糕粉放置另一碗中,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉),用刷子刷上薄薄的一层食用油,,,、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)