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酒店节水工作总结
--鸿宝大酒店
自酒店开业以来,酒店领导十分重视内部的节能工作。酒店专门成立节水工作领导小组,具体负责的节约用水是一种传统的美德,也是企业严格控制成本创造更多经济效益的一项重要指标,酒店节水管理工作,按照《河南省节水型企业(单位)创建工作的通知》的要求,酒店相关部门开展了深入细致的创建节水型企业的各项工作。作为一家酒店,我们义不容辞地成为了低耗节能生活的推行者,为了更好地做好酒店的节能节水工作,提高水的循环利用率,现将酒店节水工作情况汇报如下:
一、酒店概况
**鸿宝大酒店是一家准四星现代化旅游涉外酒店。位于**市颖昌大道中段。对面是**火车站,南临**市汽车站,交通十分便利。鸿宝大酒店于1996年6月6日开业至今已走过16年历程。在这16年里记挤带动了**市旅游业的发展,为**市的经济发展做出了应有的贡献。鸿宝大酒店是集商务、客房、餐饮、KTV等一体的多功能现代化酒店。酒店分为餐饮部、客房部和**部:餐饮部包括**咖啡厅和粤川美食轩。一楼北侧机商务洽谈、用餐、休闲为一体的**咖啡厅,经营项目有自助餐、咖啡、中西式套餐,可同时容纳140人就餐。位于二楼北侧的标志性餐厅“粤川美食轩”精制广东名菜和全国各地菜肴,拥有风格迥异的大小包房15间,最大的包房单台可接待18人就餐,整体餐厅可接待
220人就餐。客房部,拥有装饰风格各异的标准套房175间,能同时接纳270人住宿。酒店以一流的服务接待四方宾客,为宾客营造家一般的温馨,“家外之家”的舒适与方便。
二、创建节水型酒店示范单位工作情况
水是生命之源,是城市的命脉,直接关系到人民群众的生活、关系到社会的稳定、关系到城市的可持续发展。在水资源供应日趋紧张的今天,如何有效的保护和节约有限的水资源已成为全社会共同关注的焦点,节水工作已被各级政府列入“可持续发展战略”工作,也成为企业加强内部管理、节能降耗的工作重点。
近几年酒店加强节能管理,严格考核,特别是于去年创建省级“节水型酒店”工作以来,酒店专门为餐饮部和客房部安装了分级计量水表,在班组间进行了节约用水专项劳动竞赛,各部门用水量不断下降。回顾这些成绩的取得,与“节水型酒店”的创建工作和全体员工的共同努力是密不可分的。在创建省级“节水型酒店”的工作中,我们主要做了以下几个方面的工作。
1、领导高度重视,健全组织机构,完善节水制度
鸿宝大酒店在原节能办公室的基础上,专门组建了红包大酒店酒店节水工作领导小组,组长由酒店总经理裴蕊亲自担任,办公室主任寇小四、工程部经理李武担任副组长,各主要的经营部门经理为小组成员。节水工作领导小组,根据省级节水型酒店的创建目标要求,拟定酒店创建工作方案和实施计划,报酒店总经理办公会议通过后,在资金、人员、办公场地上得到充分保障,使创建工作能按计划有序开展。在制度管理建设方面,酒店制定了较完整的“节水用水管理制度”、“节水工作办公制度”、“节约用水奖惩制度”、“用水管道定期检修制度”、“管道管理员岗位职责”、“节水统计员岗位职责”、“节水管理员岗位职责”。并纳入酒店日常管理制度中执行。特别是奖惩制度执行更加严格,酒店在“节约用水奖惩制度”中,将节水工作纳入酒店质量管理体系的首要位置,着为质管员每日检查工作的主要内容,严格检查,并将检查情况纳入员工年度目标考核中去。
2、积极开展节水宣传、转变观念