蚯蚓挖宝烘焙江.doc

羃蕿蒅蚯蚓挖宝,烘焙的江湖莇蚄蒁“大热天里,大家最想吃的甜点是什么?”掰着指头数过来:布丁、慕斯、冰淇淋……一水儿的清凉型甜点。下班的路上,压马路的时候,都可以嘴里含着甜点,不过,蚯蚓MM还是觉得买来的虽然方便,但是永远都不如自己动手给最亲爱的人做出来的甜点,会一直甜到心里哦。肃羀罿那蚯蚓MM就来给大家介绍一期烘焙,里面有一些食谱,有心的MM可以试试哦,如果没有烤箱,就用微波炉,没有微波炉就用电饭锅,呵呵,天下无难事,只怕有心人呐。螅莃莈膂膇袅烘焙,在几年前,对普通人来讲还是个陌生的词儿。那些在蛋糕店里摆放的精美糕点,似乎和家庭制作扯不上关系——以前,我也是这么想的。但是当你真正接触它的时候,才发现它比我想象的要简单的多。它更像一个魔法师在炫耀他的魔法:简单的面粉、糖、黄油、鸡蛋等配料,通过一定的组合,就变出了不可思议的蛋糕、饼干、面包。薇膂芁知道吗?当我们把那些普通的原料混合在一起,喊一声:“变!”它就变了——真的就这么简单。节薈肁烘焙是不需要门坎的爱好。即使你是从没有下过厨的“菜鸟”,只要按照它的配方流程,加上一点点认真,一点点用心,就可以完成一次魔法秀。而烘焙,却又不仅仅是一次魔法秀那么简单。羅膅蒆曾经有很多很多人都说,让他们亲手烘焙的动力都来自爱人、朋友或者孩子。即使是不完美的蛋糕、饼干、面包,因为是自己亲手做的,也会充满了爱的力量。莂罿芄也曾经有很多很多人说,在忙碌而平凡的生活中,因为那些从烤箱里传出的蛋糕香味儿,让他们觉得:生活是可以更有意思的。蚇羄羂看,当在我们完成一次烘焙的魔法之时,我们也完成了一次生活的魔法:生活,慢慢的变得不那么平凡,不那么普通了,而是充满了新的乐趣,充满了温情,充满了——爱。莂莀袈那么,让我们开始来看看烘焙这个神奇的世界吧,也许你会发现,你手中已经握住了那根神奇的魔术棒——变出的不仅是美味糕点,还有美好生活。请点击图片查看详情。膅螃衿蒂蒇螃下面蚯蚓MM来介绍一下新手入门需要的基础以及进阶性工具袆薁螂很多想加入烘焙的行列的朋友,她们总是问:“我该从哪里下手呢?我需要买些什么?哪里买?”蚯蚓MM整理了一份数据,有兴趣的朋友可以看一下,关于烘焙入门的参考,方便大家也方便自己。薂袇罿1、烤箱。长帝烤箱是很出名的,大概是普及率最广的一款烤箱,所以建议初学烘焙的TX可以考虑这款。如果条件允许,当然是买一个上下火可以分开调节,那种嵌入式的大烤箱最好了,温度比较稳定,小烤箱的温度都不太准。而颜色选择上,深色为好,耐脏耐旧。莄薄羇2、称量工具即称、量勺量杯。这两样是建议大家一定一定要买的必备工具,因为食谱上的材料份量很多都会以量勺量杯为单位。蚂芈膃量称::16元肆莃蒃螂虿羁不锈钢量勺:15元量勺量杯组合:10元蒄肂肅袁肀袆3、搅拌器:市面上还有东菱,西屋,健伍等品牌的打蛋器,有手提式和台式或是二合一的,价钱从几十到几百不等。建议大家选购的时候,首先考虑买功率大一些的,即便价格贵点,也一定有贵的道理。如果买手提式的,最好注意下机器的重量,祁和的重量大概在700g左右,还比较合适,如果太重,工作时间久了手会很酸。必备工具!不要妄图考验自己的臂力,别和自己过不去。手动搅拌器,有直形和螺旋形两种。螺旋形比直形的更适合手动打发鸡蛋、奶油;直形的适合在简单的混合搅拌时使用。膆膅芃手提电动打蛋器:28元手动打蛋器:6元羁芇螈羈袄蒈4、模具。新手需要的基础模具包括金属模、纸质模、饼干模、蛋挞模等等。羁蚈芅金属模具8寸圆模和6寸圆模各一个,水果条一个,方形模一个,pizza盘一个。8寸圆模使用率最高,戚风、海绵、慕斯、芝士蛋糕都可以做;6寸模可以做小尺寸的,就不怕做出来的蛋糕消耗不掉了;水果条可以做海绵蛋糕或是磅蛋糕;方形模可以做烘焙爱好者都喜欢做的布朗尼;pizza盘就不用说了,除了做pizza,也可以做派。首先建议大家都买“三能”的模具,价格虽然小贵,但绝对物有所值。“三能”模具一般有硬膜和阳极两种不同镀面,硬膜导热快,阳极受热均匀,尤其是戚风,最适合用阳极的模具来烤;另外阳极的价钱都比硬膜便宜不少,所以你们知道该买哪种啦~还有,尽量都买活底模,脱模方便,买了活底模还可以省去慕斯圈的钱,嘿嘿~、其它工具蒇肅肇橡皮刮刀:搅拌面糊时使用的工具。推荐宜家的橡皮刮刀,又便宜又好用。因为手柄很硬,好用力,不容易手酸。准备两把橡皮刮刀。:这种东西不需要什么高科技,最普通的就够了,只要筛网细一些就好。西点制作中的粉类都需要先过筛才好使用,另外做表面装饰要撒糖粉、可可粉之类的也需要用到粉筛,可以买个小的,所以也是必备工具之一。:最