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美丽乡村建设与乡村旅游业发展
农家乐是乡村旅游重要的环节,是农民利用自家院落依托乡村自然田园风光、当地民风、周边旅游景点为资本,以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、做农家活、享农家乐”的体验旅行;体现乡村“天然、质朴、安静”满足走出钢筋水泥城市,亲近自然的旅游方式。农家乐消费相对不高,符合十八大提出来的节俭要求,而且可以满足舒缓人的精神,受到城市人的欢迎和喜爱。体验农家乐是建设美丽新农村,提高农村农民增收致富的重要支撑,对带动和促进农村生产力发展、产业结构调整、村风文明、村容村貌改变具有重要意义。发展乡村主题公园也是推动乡村农家乐、保护生态、改善人民生活,持续发展“美丽乡村”建设的重要平台。
一、农家乐发展现状
2013年2月对南京市溧水区乡镇农家乐进行了普查(集镇饭店不在普查内),全区农家乐240家,其中有经营许可证的100家,怡人山水和山凹村分别被南京市评为三星级和四星级乡村旅游点;,上交规费1200万元;规模经营约40家,如大金山,其特点是配套设施全。经营效益好的约30家,如冬竹、石鲁锅,其特点交通便利;经营有特色的有和凤船上餐厅、大金山国防园、傅家边科技园等,集中在景区景点附近,如以梅花和草莓为基地打造的山凹村和涧东村农家乐专业村;特色菜是以咸、辣,红烧、蒸菜为主,如辣子鸡、野生鱼一网打尽、豆腐宴等;乡村旅游特点是旅客高度集中性、特殊时令性,造成客源不足、不稳定,如山凹村和涧东村的农家乐27户人家,每户最多可同时接待游客3-4桌,总体接待人数不足1200人。满足不了大批团队的旅客,使得团队的游客要分散就餐,制约了旅游团队将农家乐作为就餐首选。2012年溧水区游客接待量达282万人次,%,,%,溧水农家乐是典型的第一代发展模式。
二、农家乐发展优势
2013年1月28日江苏省委省政府出台《关于推进改革创新进一步增加农业农村发展活力的意见》中指出积极发展农业新型业态,加快发展农家乐等休闲观光农业,拓展农业发展空间,提升农业产业层次。溧水区围绕率先基本实现农村现代化的目标,建设美丽乡村为突破口,打造环境优美、人民生活幸福、农民收入倍增,宜居、宜业、宜游的美丽溧水。乡村塑造各自特色主题,按照“一村一品、一村一景”的特色要求,打造具有活力的美丽乡村旅游区,溧水区具备以下优势:。溧水是“南京城市后花园”,区域内交通便利多条高等级公路贯穿其中,是沟通苏、沪、浙、皖的重要交通节点。。溧水有山有水属于典型丘陵地区,,石臼湖是南京最大的淡水湖,。全区有中小型水库79座,有东屏湖、中山湖等湖泊。。山水天然组合,原始植被完好,%,优良的生态环境,符合乡村游的各要素。。国家级园区有石湫影视产业园、白马农业科技园;国家AAA级旅游风景区有大金山、天生桥、傅家边;有梅花节、采摘节、草莓节;农业资源、特色建筑、历史古迹、乡土文化自成体系。
三、农家乐存在的问题
溧水乡村旅游在吃、住、行、游、娱、购六要素中,偏重餐饮和棋牌娱乐项目,缺乏多样性、流失了旅游收益。在经营理念上停留在重菜品味道和价格,特别是价格较随意。农家乐至关重要的一些因素: