简易减脂菜谱.doc

简易减脂菜谱1、香菇瘦肉粥材料:香菇,瘦肉,大米,小米制作过程:将大米小米洗净放入电饭煲煮至八成熟后,将香菇、瘦肉洗净切片放入电饭煲继续熬煮,待至其熟后加少量盐调味即可。2、橙香牛奶鸡蛋羹材料:橙子一个、鸡蛋一个、250ml牛奶、水果适量制作过程:橙子切盖,将橙肉用勺子挖出做出一个橙子容器。适量牛奶倒入打好的蛋液中(多余的牛奶热了直接喝),再将其倒入橙子容器中,放入少量橙肉,盖上盖子,放蒸锅中蒸十到十五分钟即可。水果切片摆盘。/3、菠萝杂粮饭材料:菠萝一个,胡萝卜,黄瓜,葱,糯米,黑米,少量花生制作过程:菠萝去头,利用水果刀和勺子将果肉挖出制成菠萝容器,部分果肉切丁备用(剩余的直接当水果吃)。胡萝卜、黄瓜切丁备用。将糯米、黑米、少量花生混合,放入电饭煲煮成杂粮饭,后再放入胡萝卜丁、黄瓜丁,洒点葱煲熟。将菠萝丁放入杂粮饭中搅拌,再将煮熟的杂粮饭放入菠萝容器,最后将整个菠萝放置蒸锅中蒸10分钟即可。4、竹笋杂粮饭材料:大米、黑米、花生、莲子3颗、红豆、竹笋制作过程:将大米、黑米、花生仁、莲子、红豆混合,用水浸泡八个小时(这样煮的时候容易熟)后放入电饭煲。期间将竹笋洗净,切条,放入锅中水煮十五到二十分钟捞出,待杂粮饭熟后摆盘即可。5、茄盒材料:茄子一个、鸡胸肉一块制作过程:将茄子洗净切成小段后,把每段中间切开三分之二(中间可以塞肉的程度)。将鸡胸肉剁成肉末,撒如适量黑胡椒,将其塞入茄盒中。待肉都塞好后,放入蒸锅蒸十五分钟即可。6、紫薯早餐材料:紫薯、酸奶制作过程:(1)、将紫薯去皮后放入蒸锅中蒸熟取出,将其压成泥搓成小球摆盘,在上面到少许酸奶即可。(图1)(2)、蒸熟的紫薯压成紫薯泥后倒入酸奶搅拌即可。(图2)7、清汤面/香煎里脊肉(无油版)材料:里脊肉、上海青(小白菜)、香菇、挂面制作过程:清汤面:将挂面入锅煮熟捞起备用。将香菇洗净切片和小白菜同煮,待快熟时放入煮好的挂面再撒点盐调味即可。香煎里脊肉:(无油版需用到不粘锅,否则会粘锅糊底)将里脊肉切片,放置在不粘锅上煎,煎至快熟是撒上少量孜然调味即可。8、玉米排骨汤材料:香菇、玉米棒、排骨、香菜制作过程:锅里开水烧开后将洗净的排骨入水焯两三分钟后捞出。再烧一锅开水,烧开后将焯好