食堂伙食承包合同.doc

食堂伙食承包合同发包方:(以下简称甲方)承包方:(以下简称乙方)为对员工食堂加强综合管理,提高员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意由乙方承包经营员工食堂。为明确双方的权利和义务,特订立本合同,以资共同遵守。一、合约期限合同有效期1年,2012年10月日至2013年10月日,如有意继续合作,应于本合同期满一个月前另行签订合同,否则合同期满,则本合同自行终止,除非双方另行达成协议。本合同试用期为两个月,于本合同签订后,乙方实际进场之日起计算,试用期内甲方如对乙方提供的服务不满意,甲方有权随时解除本合同,试用期满,甲方表示满意的,本合同继续履行。试用期后,任何一方要求解约,需提前一个月书面通知对方,对方须予以配合。合同另行规定的除外。二、合约内容1、用餐时间:1)用餐时间(预计用餐时间,如有变更则以变更后的用餐时间为准):早餐:6时45分至8时15分中餐:11时30分至13时晚餐:17时至18时30分夜宵:21时至23时2)食堂应当全年向甲方员工及相关人员开放,甲方通知因特定原因需暂停经营的情况除外。如有特定原因需暂停经营,由甲方提前通知乙方,乙方必须配合,不得向甲方提出任何补偿方面的要求。2、经营方式:甲方提供现有食堂场地、厨具、餐具、水电设施(清单详见附件一),乙方负责人员的调配、工资、福利及承担水电、燃气费用。伙食标准:就餐标准:早餐标准元/人/餐;中餐元/人/餐;晚餐元/人/餐(预计就餐标准,如有变更,则以变更后的就餐标准为准)。)早餐以3元/)中、晚餐:“米”应为优质东北大米;“油”应为国标大豆油。)加餐窗口:鸡腿、鸡翅、水果等(以市场卖价为标准)。)乙方每月免费为甲方在厂就餐人员加餐一次(如:鸡腿、鸡翅等),并每月免费为甲方在厂就餐人员提供一次新鲜水果。)夜宵,以自由选择方式用餐、提供小炒(现炒现卖的方式),面食:兰州拉面、牛肉面、鸡蛋面、排骨面、水饺、云吞面等自由选择(原则上不可浪费)。由员工根据食物种类,自主付费(原则上不超过10元)。食堂财产移交和返还:甲方向乙方移交时对食堂财产进行清点,并制作一份食堂财产清单由双方负责人签字盖章认可,作为本合同的附件。厨房、餐厅现有设备器具等其它相关财产由甲方提供给乙方使用。以后所缺的食堂设备,由乙方负责自行购置。其它的厨房用具如有遗失损坏由乙方负责补充,所补充的用具质量应与原甲方提供之用具质量相当。承包期满时,乙方应当将上述物品归还甲方,如有遗失或人为损坏的,由乙方负责赔偿。4、乙方权利义务:1)乙方必须建立健全各项规章制度,岗位责任制和各项操作规程,切实做好卫生及安全工作,严格执行国家和当地政府规定的食品卫生管理条例,保证膳食的质量和卫生。如发生因甲方员工及相关人员确实吃了乙方提供不合格的食物引起食物中毒事故,由此引起的经济损失和法律责任均由乙方承担。2)乙方必须确保食物的质量,把好进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,保证肉和食用油等食材的卫生、质量,做到食品卫生及内部环境卫生,经得起甲方或外部管理单位的检查并达到合格。3)乙方必须保证按照双方拟定的伙食标准供应膳食和提供服务,并保证质量,务必做到多样化、按季节变更菜式,每天必须有鱼、肉、蛋、蔬菜供员工选择。4)乙方必须保证供应的鱼、肉、蛋、蔬菜新鲜,保质保量。“米”为优质东