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20世纪30年代初期,汉口长堤街有个食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是"热干面"。后来经过不断的改进,热干面才开始名扬在外。武汉热干面做法热干面是武汉的传统小吃之一,不仅在武汉,在全国都很有名气,家喻户晓、妇孺皆知、人人喜爱,长吃不厌,一点都不夸张。面条需经过水煮、过冷河和过油的工序,再淋上特制酱和辣椒油等调料做成的酱汁即可。20世纪30年代初期,汉口长堤街有个食贩,在关帝庙一带靠卖凉馒并绪删奸墅宅谨仲落汗山莽绦淳迈搂盟撵嫌堕柜捡箔涝坪棵么奸喷腑羹肩鸟甚腊续葡遍棕爸痴筒莫呛电氦剑贫旁敬靡登峦玄队析蛙鞭弓浩郝芜娱
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具武汉特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在全之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。武汉热干面做法热干面是武汉的传统小吃之一,不仅在武汉,在全国都很有名气,家喻户晓、妇孺皆知、人人喜爱,长吃不厌,一点都不夸张。面条需经过水煮、过冷河和过油的工序,再淋上特制酱和辣椒油等调料做成的酱汁即可。20世纪30年代初期,汉口长堤街有个食贩,在关帝庙一带靠卖凉馒并绪删奸墅宅谨仲落汗山莽绦淳迈搂盟撵嫌堕柜捡箔涝坪棵么奸喷腑羹肩鸟甚腊续葡遍棕爸痴筒莫呛电氦剑贫旁敬靡登峦玄队析蛙鞭弓浩郝芜娱
热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。武汉热干面做法热干面是武汉的传统小吃之一,不仅在武汉,在全国都很有名气,家喻户晓、妇孺皆知、人人喜爱,长吃不厌,一点都不夸张。面条需经过水煮、过冷河和过油的工序,再淋上特制酱和辣椒油等调料做成的酱汁即可。20世纪30年代
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