食品安全探究之——访谈方法指导课(一)【活动背景】本学期我们开展了以《食品安全》为主题的综合实践活动,其中有一项任务是“食品安全现状调查”。如何开展这一项活动?同学们感到较棘手,于是我在课堂上给学生进行《如何进行采访调查》的方法指导。整个指导过程预设三课时,下面的设计是第一课时。【活动目标】知识与技能1、了解学生在调查访问时获得的各种体验。2、通过案例呈现,让学生学会如何设计“采访提纲”。3、通过讨论与评价问题,培养学生探索质疑,解决问题的能力。过程与方法让学生自主合作,设计问题,再进行评价交流,让学生掌握设计访谈提纲的方法。情感态度与价值观通过活动,增强学生自信心和自豪感,培养团结协作、探究创新的精神。【指导重难点】重点:指导学生如何进行访谈提纲的设计。难点:指导学生如何发现问题和解决问题。【活动准备】1、访谈提纲的样式和表格。2、多媒体课件。【活动过程】一、回顾导入,引入课题1、明确活动主题:紧扣我们的主题——视频安全2、请同学来说说采访的经历和体验。二、出示案例,学习设计“采访提纲”1、 如何设计采访提纲?今天,我们一起来学习。请看一份案例:(出示案例:采访提纲)2、看了这个案例,你认为“采访提纲”应具备那些要素呢?3、学生汇报:采访目的采访时间采访地点采访对象采访人员采访问题4、要想采访达到目的,你觉得哪一项的设计要精心考虑?(1)归纳(采访目的采访对象采访问题)(2)问题设计的要求:(黑板板书)三、小组根据采访对象设计“采访提纲”1、各小组根据自己的采访对象设计一份“采访提纲”。2、发放表格。3、学生分小组设计问题,教师巡回指导。四、小组间讨论并完善“采访提纲”1、展示各小组的问题。2、各小组对问题进行评价交流。五、生谈体会,师总结延伸1、学生谈体会2、师小结延伸3、课外作业上网查阅或阅读采访视屏,了解采访的一些技巧。老师赠言:“机会总是留给有准备的人!”板书:如何设计采访提纲问题设计要做到,紧扣主题和目的;问题不多也不少,三至六个最相宜;问题排列有学问,先说容易后说难;礼貌用语请别忘,语言表达要清晰。以下无正文仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。For
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