质量管理学-qc小组.ppt

第十一章QC小组QC——是TQC中最活跃的部分QC——是TQC中以人为本思想的体现第一节QC小组概述一、含义Qualitycontrolgroup(QC)QC小组Qualitycontrolcircle(QCC)品管圈是一线员工自愿组织起来进行质量管理活动的小组二、特点1、群众性、民主性2、目的性3、自愿性4、科学性第一节QC小组概述第二节QC小组活动一、QC小组的组建1、小组成员2、QC小组长3、小组成员结构4、组建方式5、QC小组的命名6、小组的注册登记二、QC小组的活动步骤一:选择课题步骤二:分析现状,找原因步骤三:设定目标步骤四:制定计划步骤五:研拟对策步骤六:实施对策步骤七:确认效果步骤八:巩固措施步骤九:畅谈体会,着手下一个课题步骤十:写出成果报告,准备在发表会上发表第二节QC小组活动三、QC小组的管理1、组织人员培训,对QC小组给与必要的帮助和指导2、对QC小组活动进行统一的管理,建立QC小组活动档案3、定期组织QC小组成果发布会第二节QC小组活动案例一、选题提高食品雕刻技能美化宴会菜肴二、现状调查及分析1、排列图(略)食雕技术状况人数百分比(%)累计百分比(%)技术空白286565技术一般81984技术娴熟716100合计431002、原因分析鱼刺图(略)得出主要原因:1、缺乏学习热情2、缺少美术知识·······案例三、确定目标值技术娴熟人员提高到60%,增加20人技术空白人员下降50%,减少14人案例四、制定对策对策表问题对策措施责任人完成时间缺乏学习热情1、开展培训2、有奖比赛王李10月20日12月10日缺少美术知识1、购买资料2、有经验厨师讲座张李10月30日11月15日案例