肁秋风送爽,品鲜美大闸蟹薈秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。秋季是河蟹大量供应的季节,这时候食蟹,营养非常的丰富,螃蟹含有大量的蛋白质、钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。羅1、解毒功效螄精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。腿2、抗感染,帮助伤口愈合肇螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。蚅3、预防肿瘤袅蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这两种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。薂螃蟹中还含有大量的硒,。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。蒆温馨提示:蒅螃蟹固然十分鲜美,但是千万不要贪吃过量。螃蟹属于大寒的食物,食用过量会影响到财务的健康,引发腹泻等症状,不新鲜的螃蟹也千万不好食用。蚃推荐菜谱——蟹炒年糕蚀蟹炒年糕,深受人们喜爱的一道菜肴,其实制作也没有多么复杂,自己动手在家里也能够制作!膀主料:螃蟹500g,年糕300g膆辅料:生姜3g,葱5g,大蒜3g,辣椒3g,糖5g,料酒10ml,生抽10ml,食用油20ml蚄1、把蟹洗干净,分成小块肂2、倒油入锅,油热放入生姜、大蒜、辣椒蕿3、倒入螃蟹羆4、翻炒至螃蟹变红蒁5、放入年糕、料酒、生抽膁6、加入糖和适量的清水羈7、烧5分钟左右,撒入葱花即可出锅来源:绿色食品网
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