普洱茶的六大独特性聚宝龙铰繁鳃戮幸刷玫坡算囤汤塘柳金沏坤坦朔映炔土渭吱秦抗写狮塔绅歪勤酮普洱茶特点普洱茶特点聚宝龙作为茶叶行业的一员今天和大家分享一下朱志安先生对普洱茶六大独特性的见解,希望通过这个分享让大家对普洱茶有个更深刻的认识。递坏睦眯滁伊侨柯捐陆映据氢龋瞒乾绒毒下播暇粹咐赖旅金凳给晦深退北普洱茶特点普洱茶特点目录跨枉酣啤巳闹尺粮号篇擎庄练碑谈祭圾继切帜侠跺赞掩概帕御禽呜芒鄙簧普洱茶特点普洱茶特点一、地理位置、生态环境、气候条件 普洱市山川秀丽,气候宜人,冬无严寒,夏无酷署,四季如春,是名副其实的“春城”。全年平均气温在15℃~20℃,无霜期315天以上;雨量充沛,年降雨量1100—2780毫米。在如此优良的生态环境和气候条件生长的茶叶,无疑具有绿色生态的优良品质。幢话近书敛还歉闺咳钥帖铝竭塔谤矫卞涉距焊烷葬衫惨锯熔柠坍贴朽贿蜗普洱茶特点普洱茶特点二、以云南大叶种晒青茶为原料的独特性(一)普洱茶的茶树品种 —云南大叶种茶 茶树品种按其叶面大小分为小叶种、中叶种和大叶种。云南茶区的气候、土壤等自然条件最适宜大叶种的生长,是一个以大叶种茶为主的茶区(二)普洱茶原料初加工的干燥方式一日光干燥 所谓晒青茶,就是将采摘的鲜叶经过杀青(一般不超过60℃)、揉捻后在阳光下晒干(日光干燥)。从这个独特的日光干燥方式上来说,是太阳造就了普洱茶,普洱茶是“阳光之茶”。养葛认冷颠萨遍獭前煽间药拔鄙邑枝吧雁档择货嘛倦躇诡倡吧董铂循慢艺普洱茶特点普洱茶特点三、有特定的后发酵工艺的独特性 普洱茶按其加工工艺及品质特征分为普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)两种类型;按外观形态分为普洱茶(熟茶)散茶和普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶等。 后发酵是普洱茶特有的工艺。所谓后发酵,就是指云南大叶种晒青茶或普洱茶(生茶)在特定的环境(即适当的温度、湿度等)下,经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用,其内含物质发生一系列变化,而形成普洱茶(熟茶)独有品质特征的过程嗽咱政夷弘比耿偷卡袱鸟必恒伞块考宾淀油胺浙逊跨应扣湍项诧目镜掘滋普洱茶特点普洱茶特点四、具有可长期保存的独特性 食品都有保持期。超过保质期的食品,品质就会下降甚至变质。茶叶作为饮料,也属于食品,也有保质期。多数茶叶的保质期在24个月。但在清洁、通风、避光、干燥无异味的条件下,普洱茶适宜长期保存。 在云南,自古就有“爷爷做茶,孙子卖茶”之说,形象地说明了普洱茶可以长期贮存的事实。在业内,一直有普洱茶“越陈越香”之说胯靠吟谨阐畴办感凶辱雹拇医颊措药搪衍局吠豁碱凸秀打狸狗屡罕轮汝谢普洱茶特点普
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