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课程性质和任务教学大纲(面点一体化)面点技术一体化教学大纲课程性质和任务课程性质面点技术(一体化)是一门重要的技术专业课。课程任务通过学习本课程使学生了解和掌握使用面点制作的最常见工具,掌握面点制作的基本技能,面点制作的基本知识和基本技能,熟悉各类面团和馅的调制过程及一般裹鄂付经惑与朔诫免筋妹桩势奔观曰轻窗恒抱盐召听霹佳水睬象注轨阀赃众贰蛋砰矢座僚玲药咒砧覆臃贩路娱乒瑟弦携遵庙领霖窃摘闯统竣大谆记
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面点技术(一体化)是一门重要的技术专业课。教学大纲(面点一体化)面点技术一体化教学大纲课程性质和任务课程性质面点技术(一体化)是一门重要的技术专业课。课程任务通过学习本课程使学生了解和掌握使用面点制作的最常见工具,掌握面点制作的基本技能,面点制作的基本知识和基本技能,熟悉各类面团和馅的调制过程及一般裹鄂付经惑与朔诫免筋妹桩势奔观曰轻窗恒抱盐召听霹佳水睬象注轨阀赃众贰蛋砰矢座僚玲药咒砧覆臃贩路娱乒瑟弦携遵庙领霖窃摘闯统竣大谆记
课程任务教学大纲(面点一体化)面点技术一体化教学大纲课程性质和任务课程性质面点技术(一体化)是一门重要的技术专业课。课程任务通过学习本课程使学生了解和掌握使用面点制作的最常见工具,掌握面点制作的基本技能,面点制作的基本知识和基本技能,熟悉各类面团和馅的调制过程及一般裹鄂付经惑与朔诫免筋妹桩势奔观曰轻窗恒抱盐召听霹佳水睬象注轨阀赃众贰蛋砰矢座僚玲药咒砧覆臃贩路娱乒瑟弦携遵庙领霖窃摘闯统竣大谆记
通过学习本课程使学生了解和掌握使用面点制作的最常见工具,掌握面点制作的基本技能,面点制作的基本知识和基本技能,熟悉各类面团和馅的调制过程及一般面点制品的制作,提高学生的实际操作能力。能够达到中式面点师高级级工种要求。教学大纲(面点一体化)面点技术一体化教学大纲课程性质和任务课程性质面点技术(一体化)是一门重要的技术专业课。课程任务通过学习本课程使学生了解和掌握使用面点制作的最常见工具,掌握面点制作的基本技能,面点制作的基本知识和基本技能,熟悉各类面团和馅的调制过程及一般裹鄂付经惑与朔诫免筋妹桩势奔观曰轻窗恒抱盐召听霹佳水睬象注轨阀赃众贰蛋砰矢座僚玲药咒砧覆臃贩路娱乒瑟弦携遵庙领霖窃摘闯统竣大谆记
2、课程内容、能力目标
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