学会科学吃饭.doc

一日三餐谁也离不了,可是有些人吃东西很随意,对健康无益。下面是总结出的科学用餐原则,看你能做到多少。1,就餐姿势须正确进餐时要端正坐姿,做到不压胃,使食物由食管较快进入胃内。2,按自己的速度进餐与人一起吃饭不要随着人家速度的快慢,只有我行我素,消化系统才能充分发挥作用。3,不在极度饥饿时进食极度饥饿时虽食欲特强,但胃肠消化功能已受损,一下子吃多了,反而会造成食滞,既不利于消化吸收,影响营养供应,又会损害健康。应先少量进一些半流食,如粥,面或米线。4,先吃爱吃的东西如先吃喜爱的食物,情绪上的满足会使用权你较快地产生饱满胀感,从而避免进食过量。5,晚上不宜吃冷饮晚上人体体液代谢不活跃,若晚上7时以后吃冷饮,会由于体液代谢慢而积存体内,降低体温,从而不易消除疲劳。6,睡前不要吃东西睡前吃东西,肠胃不能充分休息,易导致胃病和影响睡眠,但睡前喝杯热牛奶是可以的。7,饭后勿吃甜点吃过油腻的东西后再吃甜点,人体脂肪组织吸收多余的葡萄酒,会使人体肥胖。8,膳后莫用脑时食后,胃部消化需要集中血液。听听轻音乐,休息一会儿最为合适。若吃完就用脑。血液流向头部,容易影响胃肠消化。9,饭后宜适当运动这样可提高细胞活力,减少脂肪聚集,防止发胶。10,多吃些颜色深的蔬菜颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素,维生素B2,镁,铁等营养素更丰富。11,不要怕咽菜渣纤维素能促进大肠蠕动,排除有害物质,预防肠癌。蔬菜有渣,只要不太硬,就应咽下去。12,钙质和醋一起摄取醋能把钙质离子化,易于为人体所吸收,。吃鱼类,骨类食品最好用醋烹制。13,不要食用太多的调味品美国一项调查表明,多吃胡椒,桂皮,丁香,小茴香等天然调味品,也可导致人体细胞畸变,并会产生口干,咽喉痛,精神不振,失眠等副作用,还会诱发高血压,胃肠炎等病变。14喝酒前吃点东西空腹喝洒肝脏负担很大。维生素B族及氨基酸不足,则肝脏容易聚集脂肪。喝酒前吃点东西喝些水,还可以防止醉酒。15,如果可能就吃些较硬的食物吃硬的食物能有效地锻炼牙龈及腭肌肉,还能促进消化液分泌。享受多“汁”多彩夏天,是瓜果大行其道的天下,尝试用瓜果的汁液代替饮料,会有意想不到的滋味和功效。西瓜汁:西瓜取瓤去籽,用洁净的纱布绞挤汁液。每次喝一碗,可治疗热性病之高热,口渴,烦躁,尿少而黄等症。西红柿汁:番茄用沸水冲烫,剥皮去籽绞挤汁液。每次用西红柿汁半碗配西瓜汁半碗饮用,可治疗夏季感冒,发热口渴,烦躁,食欲不振,消化不良尿少而黄等症。鲜藕汁:新鲜莲藕洗净剁碎绞挤汁