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第八章我国少数民族礼仪
第一节蒙古族
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一、蒙古族概况
蒙古族,主要居住在内蒙古自治区。信仰喇嘛教,牧民爱穿滚边长袍,头上戴帽或缠布,腰带上挂着鼻烟壶,脚穿皮靴,多住蒙古包。
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二、蒙古族礼俗
(一)节庆
1、大年
2、小年
3、敖包祭祀
4、那达慕
(二)礼仪
(三)禁忌
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(二)礼仪
1、献哈达、递鼻烟壶、装烟、请安、鞠躬礼和握手礼。
2、热情好客,在请客人进入蒙古包时,总是立于门外西侧,右手放在胸部微微躬身,左手指门,请客人先行。
3、客人就座后主人按浅茶满酒的礼俗热情献上奶茶和美酒,并用哈达托着献给客人
4、待客人的佳宴有手抓羊肉和全羊席。接待贵宾或喜庆时要摆全羊席,有烤、煮全羊两种。
5、送客时,主人要送客人至包外或本地边界。如骑马,主人还要扶客人上马,并说“再见”或“祝一路平安”等语。当目送客人走出一段后,主人才返回住处。
6、送任何礼品,都要成双成对。送接礼品、敬茶敬酒均要用双手,以示尊重;不应用单手,更不能用左手。
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(三)禁忌
1、路过蒙古包时,要轻骑慢行,以免惊动畜群。进蒙古包以前要将马鞭子放在门外;如带入包内,则被看作是对主人的不敬。进门要从左边进,入包后在主人陪同下坐在右边,离包时也要走原来的路线。
2、出蒙古包后,不要立即上马上车,要走一段路,待主人回去后,再上马上车。
3、主人要躬身端出奶茶客人应欠身双手去接。
4、锅灶不许用脚踩碰,不能在火上烤脚,否则等于侮辱灶神。
5、蒙古包里有了病人,在包前左侧缚有一条绳子,绳子的一头埋在地下,表明主任不能待客,来访者就不应进门。
6、不吃鱼虾等海味以及鸡鸭的内脏和肥猪肉,也不爱吃青菜和糖、醋、过辣及带汤汁的菜肴。
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第二节回族
一、回族概况
回族约有1/3人口聚居在宁夏回族自治区,其余散居在全国各地。他们信奉伊斯兰教。
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二、回族礼俗
(一)节庆
1、开斋节。
2、古尔邦节。
3、圣纪节。
(二)禁忌
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(二)禁忌
1、回族人忌吃猪、驴、狗肉以及凶猛禽兽的肉和无鳞鱼类。
2、谈话时忌讳“猪”字或同音字。维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族也都不养猪,禁止与猪肉有关的食品上桌。
3、忌讳将信奉伊斯兰教的民族成员与其他民族成员混坐于餐桌前,端菜时不宜从其旁边走过。
4、回族人外出戴帽子,忌露顶
5、忌别人在背后议论其民族风俗。
6、可食用的畜禽,不能随随便便拿来即食,必须经过阿訇宰杀,然后方可进食。反之,就是对真主的不恭,要受到严厉的惩罚。
7、回族人在家宴客,还忌主人陪客,通常请族中男性长者或亲朋好友作陪。这些禁忌在其他穆斯林民族的家庭中也都或多或少地存在着。
8、严格禁止用食物开玩笑;不能用忌讳的东西作比喻,如不能说某东西像血一样红。
9、禁止在背后诽谤别人或议论他人短处。
10、反对赌博、游手好闲等。
11、忌用左手递送物品。
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第三节维吾尔族
一、维吾尔族概况
维吾尔族人主要居住在新疆维吾尔自治区,信奉伊斯兰教。
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二、维吾尔族礼俗
(一)节庆
1、肉孜节
2、“古尔邦”节,
(二)礼节
(三)禁忌
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