福喜面食推广策划.doc

福喜面食工坊推广策划书策划者:袁华清王优仙马红霞时间:2012/11/26目录前言············································3策划背景分析····································3行业背景分析···············································3SWOT分析··················································4消费者分析·················································4推广策略········································5产品策略···················································5价格策略···················································6促销策略广告策略···················································6公共关系···················································6推广活动方案····································6前言2012年下半年,郑州铁路职业技术学院市场营销专业进行校企合作教育改革,河南面食龙头白象集团与校方合作。郑州铁路职业技术学院市场营销10级学生有幸成为本次校企合作的首批实习生。为了锻炼学生的知识在实际中应用能力和社会工作实践能力,培养学生的社会工作经验。校方与白象集团就白象集团旗下“福喜面食工坊”市场推广为题要求学生运用所学知识为次进行一次市场调查并根据调查结果针对福喜面食工坊目前所遇问题设计一份推广方案。因此本次策划是由郑州铁路职业技术学院10级市场营销班进行的一次实体营销的策划,目的在于使福喜面食在市场上顺利推广开来,在同质化严重的新鲜面食市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在市场上得到广大消费人群的认可。策划背景分析一、行业背景分析(一)、环境分析1、市场状况和市场前景分析(1)国内绝大多数消费者,虽然福喜面食工坊的生鲜面已经在零售终端存在很长一段时间,但大多消费者更多将其与传统生鲜面归为一个品类。而传统生鲜面附加值极小,消费者对其品牌认知度极低,即购买此类产品时对品牌因素并不敏感。正是这种基于消费者头脑中的品类认知而形成的品牌认知制约了新型生鲜面在国内市场的销售情况难以快速发展。(2)我国人口众多,整个消费群体十分庞大,单一个河南省内的70万人口中等地级市每天就可能消费20吨生鲜面以上,更遑论市区人口高达600万左右的郑州市,每天最低市场容量也在200吨以上;生鲜面企业聚焦在任何一个地市就可以达到规模运作。也就是说鲜面食这个朝阳行业市场潜力巨大。2、竞争分析生鲜面品类连锁行业最特殊的就是一个群体就代表了最大的竞争力量——既是同行业方面的竞争者,也是渠道商方面的竞争者。生鲜面的主要渠道商,当然,同时也是生产商——私人个体户、小作坊面条铺是最重要的竞争力量,他们用自己的勤劳、草根、执着把数以十几万计的生鲜面条铺扎