食品安全主题班会.ppt

安全伴我行食品安全主题班会新谭小学俗话说:民以食为天,食以安为先。那么,什么是食品安全?食品安全到底对我们有哪些重要性呢?我们怎么样做到安全饮食呢?该资料由书利华教育网【理提供*食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:1、是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。2、是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。3、是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。请同学们回忆我们生活中的食品安全事故:地沟油、台湾塑化剂,瘦肉精﹑苏丹红鸭蛋、甲醛奶糖、带花黄瓜、染色花椒、假牛肉,河南南阳毒韭菜、染色馒头、毒豆芽、爆米花桶含荧光增白剂、到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、双氧水凤爪、激素染色草莓、麻辣海带丝用苯甲酸防腐……地沟油,不完全是下水道里捞出来的油,那样的油是怎么处理也有难闻味道的。地沟油主要是三部分:第一部分是下水道里漂上来的油,还包括饭店、食堂等剩饭菜等漂上的来的油;第二部分是各类肉食加工的废料和下脚料等熬制的油;第三部分,是饭店、餐馆、早点摊等用了不知道多少遍的油回收。他们把捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”。一些以香、辣、麻,口味重的菜,地沟油是不容易被吃出来。地沟油:地沟油对人体的危害:地沟油比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。一旦食用“地沟油”,它会破坏人们的白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。调制珍珠奶茶的三大原料是:奶精、“珍珠”和糖精。珍珠奶茶因为黑色的小颗粒而得名,一般叫它为珍珠粉圆,公开的主材料是木薯淀粉。然而,单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足,如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。但有的商家也觉得弹性还不够,为了让珍珠更有“嚼头”,于是再添加人工合成的高分子材料。说白了,高分子材料就是塑料,这样的成分不可能被人体吸收,吃塑料是什么结果,大家可以想象。奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上,奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出:每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,饮用者易患心血管疾病。珍珠奶茶超霸香辣鱼仔检出镉超标