酒店客房楼层布草管理制度.doc

螀客房楼层布草管理制度罿为了加强客房部楼层布草的管理,减轻布草的损耗率及杜绝布草的流失,防止布草的二次污染,特制定以下管理制度及操作程序,具体操作程序如下:蚄管理制度袁1、楼层人员服从领班、主管的布草调整及整顿工作。袈2、楼层布草责任到人,各自对自己的楼层负责,要有责任心。莈3、楼层布草的数量按照楼层配备数为准,不涂改数据、撕毁配备表,如发现处50—100元的经济处罚。莄4、布草二次污染按照《客房布草赔偿价格表》的价格执行赔偿。袂5、如有楼层布草需报损的情况要及时上报领班、主管,有领班、主管做出处理,必要时通知经理,不及时上报者处20元的处罚。芁6、楼层布草如有短缺,原因不明时,找到责任人,有责任人承担布草短缺的责任,若找不到责任人有本日楼层人员承担所有短缺责任。螇7、夜值人员在为客提供服务时,布草楼层与楼层之间禁止挪用、混用,加到房间的布草要做记录,否则按短缺处理(布草赔偿价赔偿)。膄8、严格按照要求与下一班次交接布草,不交接或交接不清楚的发生数量短缺有当班人员负责赔偿。羄9、布草应整齐叠放在布草架上或工作车上,脏布草应放进布草车里不要随地乱放防止二次污染。荿10、发生布草丢失要及时上报,不得隐瞒。膇袅客衣收送程序螁客衣收送程序螁1. 收取衣服时客人在房间,应根据客人填写的洗衣单,向客人说明客衣送回的时间蚆2. 检查客衣蚅客人在房间,应当面清点件数,并检查客衣口袋是否有物品,件数是否与洗衣单相符,房号是否相符等,检查中如发现客衣有破损,褪色等与客人当面说明。袂客人不在房间,则将收出的客衣拿到值台检查,如有物品应送回并留言,如该物品为贵重物品,应上报楼层主管和AM,,由主管交到房务中心保管,并在工作表备注袀3. 在洗衣单上备注收出的具体时间,收出人,洗衣袋的使用数量,及时电话通知洗衣房收取,并在工作表上做好记录莀4. 洗衣员上来收客衣时,与洗衣员核对客衣的房号,件数,并在洗衣本上签名。莅5. 洗好的客衣,由洗衣专员送入房间袄 羈 蝿附;膆a如有客衣回执单,应及时给客人签名确认,如客人不在,放于房间书桌上,客人签名确认后,及时收出告之洗衣房蚁b“DND”无法送回房间的衣服,洗衣专员交接给房务员送入,房务员与洗衣专员核对客衣的房号,件数,并在洗衣本上签名,之后塞入“客衣通知单”,等DND取消或客人通知再送入房间。做好交接和记录莁c客衣收现金时,如客人不在房内,则交给房务员,房务员与洗衣专员做好交接,塞入通知单,等客人在房间时,将客衣送入,收取现金膈d遇到特殊情况时(如晚上10点后送洗,要求马上送回的),不可马上答应客人,应与洗衣房联系后,在给客人答复袆e中班人员在下班前将楼层的客衣交接本和洗衣房的客衣交接本核对,检查客衣是否全部送回螂f客人送洗客衣后换房的应及时做好交接,记录葿g客人送洗客衣后在短时间内退房,应马上联系洗衣房客衣是否能够送回,如未送回,应告之洗衣房客人已经退房,并做好交接薈薇螄房务部客房主管工作标准袁1范围肇本标准规定了房务部客房主管的职责、权限、及工作内容与要求及考核。莇本标准适用于房务部客房主管主管的工作范围。,督导员工为客人提供高效优质的服务。:蚃(1)参加酒店组织的会议;肈(2)汇报部门工作;袆(3)完成上级交办的其它任务;薄(4):蒀(1)组织制定、修缮本部门的工作岗位说明书、工作程序与标准和各项管理规章制度等;蕿(2)制定部门工作计划;莄(3)主持部门每日工作例会;蒁(4)组织召开部门专题会及月总结大会;蕿(5)每月总结酒店各职能部门对本部门的检查处罚情况,分析原因,落实解决措施;聿(6)审核部门报表、请示和报告等;肄(7)完成酒店规定的查房;薃(8)物资管理;袁(9)成本控制;蒈(10)与各主管签定目标责任书,落实本部门目标责任;螅(11)审核主管的各项计划,并督导检查落实情况;蚄(12)对主管进行培训,提高其业务能力和管理能力;肀(13)对主管的工作质量进行督导检查,并作出评估;袇(14)组织部门人员的培训及按计划学习;芅(15)直接督导部门员工的服务态度及工作质量;肁(16)根据营业情况调派相关人员;肂(17)部门合理化建议整理上报及落实;羆(18)主持部门内部沟通会;羅(19)处理下级上报的问题;膂(20)组织部门的评优活动;膀(21)组织部门创新活动;莆(22)处理突发事件。:芄(1)配合市场市场营销部及前厅部的客房销售工作;芈(2)配合前厅部、市场营销部及总经理办公室安排重大活动及vip客人的接待工作;聿(3)与前厅部、市场营销部协作,落实客人提出的意见和建议;蒆(4)与总务部协作,确保本部门布草洗涤质量及周转情况;羁(5)与总务部协作,