中医饮食护理概述中医饮食护理是运用正确的中医整体观念及辨证施食理论,结合临床实践,在治疗疾病过程中或康复患者的保健中进行营养和膳食方面的调护和指导,有利于疾病的治疗和康复。内容一、中医饮食疗法特点二、中医饮食四性五味三、中医饮食调护的基本原则四、常用饮食养生的方法中医饮食疗法特点整体观念辩证施食(1)整体观念人本身是一个有机整体(如食物五味对应人体五脏系统)人和自然社会是一个整体(如食物四气对应自然四季)饮食要与五脏及自然气候等相适应(2)辩证施食原则:食物的性味应逆于疾病性质疾病:寒热虚实食物:热寒补泻二、中医饮食四性五味食物四性:寒热温凉食物五味:酸苦甘辛咸“性”或“气”是指食物有寒凉温热等不同的性质或气质,中医称为“四性”或“四气”四性疗法寒者热之,热者寒之,虚者补之,实者泻之中医饮食四性疗法寒性食物如:马齿苋,蒲公英,苦瓜,连藕,蟹,番茄,柿子,紫菜,西瓜,香蕉,黄瓜凉性食物如:茄子,白萝卜,冬瓜,梨,薏米仁,鸭蛋热性食物有:芥子,肉桂,辣椒,花椒温性食物:韭菜,小茴香,葱,香菜,蒜,南瓜,木瓜,酒,醋,龙眼肉,杏仁,鸡肉,平性食物:洋葱,南瓜子,土豆,香椿,玉米,百合葡萄,猪肉,蜂蜜,青鱼,牛奶
中医饮食护理 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
