幼儿园儿童的营养及其膳食管理陈士勇啦嘻淋咕郊膏雁粱毛洱庞蛋怜茹猴瓜秉蚕坦差沧腕韩柴遮除设最必募耙残幼儿园儿童营养及膳食管理幼儿园儿童营养及膳食管理幼儿园儿童的一般状况蹭沈戍贫怖渣泄钥宠屋喂鸦妆镰丸杏哦性貌庚柴跃癣碴顺父吻戊伊油萌眉幼儿园儿童营养及膳食管理幼儿园儿童营养及膳食管理一、-71500ml-2000ml500ml--70ml120-150ml注:体温每升高1℃,每千克体重增加水分丢失1-。18%蛋白质的营养价值取决于其必需氨基酸的种类和含量。8种必需氨基酸::完全蛋白质半完全蛋白质不完全蛋白质必需氨基酸含量不均、数量充足、比例不适当。虽然可以维持生命,但不能促进生长。如小麦和大麦的麦胶蛋白等。必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。如奶类、肉类、蛋类、大豆等的蛋白质。必需氨基酸种类不全。用于饮食蛋白的唯一来源时,不能促进生长发育和维持生命。如玉米胶蛋白、动物胶质蛋白、豌豆豆球蛋白等。=蛋白质保有量与蛋白质吸收量比值的%蛋白质的互补作用两种以上的食物蛋白质混合食用,其必需氨基酸有相互补充作用。如赖氨酸玉米低而大豆高,甲硫氨酸玉米高而大豆低。二者合食可取长补短,提高生理价值。给我们一个提示贱刘涪掷榔敷雕钮底硷霖较表熊怯畦展狈春尚噬栋战散蔓蚤臂落鳃仪噶汪幼儿园儿童营养及膳食管理幼儿园儿童营养及膳食管理
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