阿胶历史图文解说.doc

阿胶起源与历史(图文解说)东阿盛产阿胶,上达皇家贵戚,中至名流贵族,下达商贾市民之家,阿胶千百年经久不衰,是历代名医大家的必用之物,与“人参、鹿茸”并称“中药三大宝”,被历代骚人墨客妙称“仙药、灵丹、妙药、圣药”在我国的外交史上,东阿的道地阿胶与瓷器,丝绸、茶叶,一直被定为礼交上品,被世人誉为“中国四大国礼”,并随着丝绸之路,郑和下西洋,茶马古道,晋商商道,传播四方,留下诸多的传说和故事。那么,阿胶是谁发明的?阿胶为什么会出自东阿?阿胶有什么样的历史?我们还是跟着走进百年堂探寻历史,揭开阿胶神秘面纱吧……“胶”的发现和使用胶是一个种类很多,用途极广的物质,广泛应用于工业相纸、建筑粘合剂、营养奶粉、以及食品果冻等日常生活的一种必不可缺的东西。阿胶,是一种药用皮胶,生产应用由来已久。人们最早是从什么时候开始使用阿胶呢?探讨阿胶的应用起源,就不得不从“胶”的应用起源说起了。新石器时代彩陶罐我国制胶历史悠久。据研究,约在距今1万多年的新石器时代,伴随着陶制烹煮器的出现,原始社会人们食物匮乏,人们经常需要吃兽皮,生吃不易咬食,就煮熬食之,在熬煮兽皮的过程中可能会发现两种现象:其一,是人们发现,久烹兽皮,其汁液会浓缩成一种黏稠物,这种糊状物冷却后会粘住搅拌用的棍子或“锅铲、勺子”,并且坚牢难破,于是人们就发现了“胶”这种物质,然后用以制造弓弩等。据先秦文献《孙子兵法》等记载:胶首先是制造弓弩的重要军事物资,很早就被人们重视。据考在春秋战国时代,人们对胶的质量鉴别和制法已有相当经验。其二是人们在偶然食用胶之后,发现它不但美味,可以果腹,还能让身体变得更强壮,甚至治疗一些疾病,于是胶又逐渐演变成了一种药物。药胶的起源,限于历史条件,没有准确的记录。但它就像传说中的神农尝百草那样,被人们口耳相传,代代延续。我·弓人篇》是最早明文记载“胶”的古代文献,其云:“鹿胶青白,马胶赤白,牛胶火赤,鼠胶黑,鱼胶饵,犀胶黄。”当时胶分6种,这里讲的是胶的种类及其颜色。有学者认为,犀牛在中原大地的活跃只是商周时期以及更远时代的事情,春秋之后早已绝迹。根据文中提到的“犀胶”推断,我们的祖先对胶的最初认识恐怕要追溯到更加久远的年代。“凡相胶,欲朱色而昔,昔也者,深瑕而泽,紾而博廉。”深瑕,即有纹理;紾,即成团块状;博廉,即有棱角。这里讲得是胶的鉴别,即以红色,带光泽,有纹理,成团块状,有棱角者,为好胶。鬻胶欲熟,而水火相得。这里讲的是胶的熬制,要熬出好胶,必须注意锅中水与锅下火要适当。据研究,《考工记》成书于春秋初齐桓公执政时期。可见早在春秋初期,人们对胶的品种、鉴别、熬制等方面就已经总结出了相当成熟的经验。值得注意的是,《考工记》没有记载到驴胶,这是因为,当时驴还没有传入中国。【注解:《周礼》传为西周时代(公元前1046年~公元前771年)的周公旦所著,被后人誉为“上古文化史之宝库”。周公,姓姬名旦(约公元前1100年),亦称叔旦,周文王姬昌第四子,因封地在周(今陕西岐山北),故称周公或周公旦。是西周初期杰出的政治家、军事家和思想家,被尊为儒学奠基人,孔子一生最崇敬的古代圣人之一。】阿胶药用起源胶的药用,始见于1973年在湖南长沙马王堆汉墓出土的古医帛书《五十二病方》。据考,帛书《五十二病方》是我国已发现的最最古老的医方。此书的成书年代虽未完全确定,但从字体看,帛书的抄写不晚于秦汉之际,就内容考察,医方是早于《黄帝内经》成书时期,亦即所反映的内容当是春秋战国甚至更早时期的医学成就。说明阿胶的药用在我国至少已有2500年以上的历史。帛书《五十二病方》关于胶的记载摘录如下:【白处】白处方:……煮胶,即置其(甂)于(微)火上,令药已成而发之。发之涂,冥(幂)以布,盖以,县(悬)之阴燥所。十岁以前药乃干。【大带】大带者:燔,与久膏而傅之。一,以清煮胶,以涂之。(癃)病:……一、癃,以水一斗煮葵种一斗,浚取其汁,以其汁煮胶一梃半,为汁一参,而(以下残缺)。以上记载说明,当时已用胶来治疗淋病及缠腰丹之类的病症。在胶的药用历史上,人们先是以胶入药,进而才发现了阿胶优于其他诸胶,因此后世医家遂专用阿胶。那么,人们是从什么时候开始使用阿胶入药的呢?一般认为,大约在西汉时期,阿胶已成为广泛使用的药物,并根据原料不同,分为阿胶和白胶(鹿胶)。我国第一部药物学专著《神农本草经》中收录“阿胶”一条,并对其做专门的解释,是为阿胶在古代医学著作中最早的记载。《神农本草经》将阿胶列为上品,较详细地论述了功效。并将性味、功效归纳为“味甘,平。主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血,安胎,久服益气轻身”。这段记载为历代医家所遵奉。说明此时阿胶已是临床常用之品,多取其滋阴补血,安胎止血之效。【注:《神农本草经》又名《神农本草》,简称《本草经》或《本经》,是我国