厨房承包协议书范本.doc

厨房承包协议书范本.doc厨房承包协议书范本厨房承包协议书范本甲方:()大酒店有限公司(以下简称甲方)乙方:()同志为代表的外聘厨师团体(以下简称“乙方”)双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商,达成一致,甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。一、 承包期限暂定两年,于XX年4月5日起至XX年4月5日止。二、 甲方将厨房承包给乙方工作,其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为肆万伍仟元整。每月的工资发放为次月的5日,由乙方代表领取、自由支配。三、 在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率45%的基础上,菜肴营业额保底为70万,如超出70万以上部分,按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金,奖金于次月的5日连同基本工资一起发放,由乙方代表领取和自由支配。四、 甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理,节假日补贴和其他福利,参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。五、 甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动,如烹饪比赛等等,并负责50%以上的费用(届时可具体协商)。六、甲方的权力和义务:1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、 甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。3、乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规甲放有权利对乙方做出正当处罚(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。七、乙方的权力和义务1、 在保证酒店正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假等事宜。2、 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。3、 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪体条例协商制定于酒费的要求、设备设施保管的要求店规章制度中)。八、公伤事故的处理方法:乙方在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,又甲方负责参照相关法律法规处理。九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留、走由甲方决定。十、如遇酒店转让,后来的法人不留用乙