迎宾工作体会和感悟(精选多篇).doc

迎宾工作体会和感悟迎宾的工作规范为了使酒店的管理更具细节化、规范化,特为迎宾员的工作安排如下:1、工作期间的仪容仪表符合百姓食府员工手册的规范,站位时服装统一,要令一致,嗓音响亮。2、每餐开餐前做好一楼的卫生,做到随时打扫、随时灭蝇,地面清洁无污渍,保持光亮。3、每天的11:15到13:30和17:15到20:30为站位迎送客人时间!期间不得到更衣间休息。(特殊情况除外)4、明确自己的岗位职责。迎宾的主要任务是引领客人进入房间,拉椅让座!(不管客人是不是常客,知不知道房间都必需引领到位)5、点菜人员不够时,随时帮助客人点菜,准确无误,对菜后再发送至各档口。6、如遇婚宴或二楼桌多忙时,随时到二楼帮忙。7、听从领导的安排,不得顶撞!如有问题可在会后单独找领导商议或直接询求总经理意见。(注:如有不服从上述安排者视情节严重给予相应处罚,情形严重者给予直接开除处分!)XX年11月7日质检部及一楼负责人:前厅经理:总经理:第二篇:迎宾部工作计划迎宾部工作计划初来如一坊迎宾队,做为领班,我认为,迎宾队也是个团队,我想给我的团队注入更多的新鲜的血液,使团队面貌有所改变,有些计划:一、例会制,迎宾部工作计划。每天上班之前召开一次例会,用以总结得失,并布置新的一天工作,工作计划《迎宾部工作计划》。二、增加口号,以激励大家的士气。我目前的想法是“如一有我,红红火火”,这个口号比较。如一有我,能够焕发员工的主人翁意思;红红火火,预示着我将更加努力,使如一坊变得更(本文来源好:)好。如果有更好的,就更好。三、迎宾用语标准化。迎客是,由排尾单独出列说“您好,欢迎光临如一坊”;送客时,由排头先说“慢走”,大家齐说“欢迎下次光临”。以上就是我的一点看法,请领导批示,多提建议。第三篇:迎宾部工作流程迎宾部工作流程时间:10:10——11:00工作内容:开完大例会,开部门会议,总结前一天的工作,强调前厅新的工作要求,各自打扫各自卫生区域。11:00——11:30站位1、合格的仪容仪表,标准的站姿、迎客;2、了解熟记当天的订餐情况;3、如有vip客人通知楼面;4、给客人打确定电话,如有特殊情况帮客人调动房间;11:30——12:30迎客1、用统一的礼貌用语;2、准确无误把客人带到所订的房间,交接给服务员;3、如有等位的客人按排好客人在侯客区就座,送上茶水、水果有顺序的按排好客人用餐;12:30——1:00站位、送客以标准的站姿、站位,以统一的礼貌用语送客;协助前厅撤脏餐;1:30——2:00员工用餐按排值班人员用餐,在值班人员用餐时迎宾部不能空岗,影响细致的服务。2:00——4:30按排值班员工以统一的礼貌用语接听电话,准确清楚的登记好客人的资料,如有客人来店订餐做好接待。4:50——5:45餐前卫生工作5:45——6:00站位(了解当天订餐情况)6:30——7:30迎客、待位7:30——8:30站位、送客协助前厅工作8:30——9:00值班人员用餐9:00以后员工值班,做好收市工作。值班:早上:8:30——9:308:30准时到岗,拿出值班所需物品,接听客人订餐电话,清楚准确登记客人的订餐资料,巡视部门的卫生。中午:2:00——4:302:00站位送客,以统一的礼貌用语接听电话,如有客人来店订餐做好接待。过半小时左右巡视部门卫生,抄当天晚上的预定,给客人打确定电话。晚上:9:00站位、送客送走最后一桌可下班,下班前把收市工作做好,关掉电器,同保安交接,下班要通知当天值班的领导。迎宾部:罗雪彦迎宾部工作流程时间:10:10——11:00工作内容:开完大例会,开部门会议,总结前一天的工作,强调前厅新的工作要求,和理分配好员工打扫卫生,监管好员工做卫生的同时,自已亲力亲为,起到带动作用,最后细致检查一遍卫生。11:00——11:30站位1、领位员要有标准的站姿;2、合格的仪容仪表;3、了解熟记当天的订餐情况;4、如有vip客人通知楼面;5、给客人打确定电话,如有特殊情况帮客人调动房间;11:30——12:30迎客1、用统一的礼貌用语;2、准确无误把客人带到所订的房间,交接给服务员;3、如有等位的客人按排好客人在侯客区就座,送上茶水、水果有顺序的按排好客人用餐;12:30——1:00站位、送客以标准的站姿、站位,以统一的礼貌用语送客;协助前厅撤脏餐;1:30——2:00员工用餐合理按排好员工用餐,在员工用餐时迎宾部不能空岗,影响细致的服务。2:00——4:30按排员工值班以统一的礼貌用语接听电话,准确清楚登记好客人的订餐资料,如有客人来店订餐做好接待。4:50——5:45餐前卫生工作5:45——6:00站位(了解当天订餐情况)6:30——7:30迎客、待位7:30——8:30站位、送客协助前厅工作8:30——9:00按排员工用餐9:00以后按排员工值班,做好收市工作。第