迎宾工作体会和感悟.doc

迎宾工作体会和感悟迎宾工作体会和感悟第一篇: 迎宾工作安排迎宾的工作规范为了使酒店的管理更具细节化、规范化,特为迎宾员的工作安排如下: 1、工作期间的仪容仪表符合百姓食府员工手册的规范, 站位时服装统一,要令一致,嗓音响亮。 2、每餐开餐前做好一楼的卫生, 做到随时打扫、随时灭蝇, 地面清洁无污渍,保持光亮。 3、每天的 11:1 5到 13:3 0和 17:1 5到 20:3 0 为站位迎送客人时间! 期间不得到更衣间休息。(特殊情况除外) 4、明确自己的岗位职责。迎宾的主要任务是引领客人进入房间, 拉椅让座! (不管客人是不是常客,知不知道房间都必需引领到位) 5、点菜人员不够时, 随时帮助客人点菜, 准确无误, 对菜后再发送至各档口。 6、如遇婚宴或二楼桌多忙时,随时到二楼帮忙。 7、听从领导的安排, 不得顶撞! 如有问题可在会后单独找领导商议或直接询求总经理意见。(注: 如有不服从上述安排者视情节严重给予相应处罚,情形严重者给予直接开除处分!) 201X 年 11月7 日质检部及一楼负责人: 前厅经理: 总经理: 第二篇: 迎宾部工作计划迎宾部工作计划初来如一坊迎宾队,做为领班, 我认为, 迎宾队也是个团队, 我想给我的团队注入更多的新鲜的血液, 使团队面貌有所改变,有些计划: 一、例会制, 迎宾部工作计划。每天上班之前召开一次例会, 用以总结得失,并布置新的一天工作,工作计划《迎宾部工作计划》。二、增加口号,以激励大家的士气。我目前的想法是“如一有我, 红红火火”, 这个口号比较。如一有我, 能够焕发员工的主人翁意思; 红红火火, 预示着我将更加努力, 使如一坊变得更好。如果有更好的, 就更好。三、迎宾用语标准化。迎客是, 由排尾单独出列说“您好, 欢迎光临如一坊”; 送客时, 由排头先说“慢走”, 大家齐说“欢迎下次光临”。以上就是我的一点看法,请领导批示,多提建议。第三篇: 迎宾部工作流程迎宾部工作流程时间: 10: 10 —— 11: 00 工作内容: 开完大例会,开部门会议,总结前一天的工作,强调前厅新的工作要求,各自打扫各自卫生区域。 11: 00 —— 11: 30 站位 1 、合格的仪容仪表,标准的站姿、迎客; 2 、了解熟记当天的订餐情况; 3 、如有 vip 客人通知楼面; 4 、给客人打确定电话,如有特殊情况帮客人调动房间; 11: 30 —— 12: 30 迎客 1 、用统一的礼貌用语; 2 、准确无误把客人带到所订的房间,交接给服务员; 3 、如有等位的客人按排好客人在侯客区就座,送上茶水、水果有顺序的按排好客人用餐; 12: 30 —— 1: 00 站位、送客以标准的站姿、站位,以统一的礼貌用语送客;协助前厅撤脏餐; 1: 30 —— 2: 00 员工用餐按排值班人员用餐, 在值班人员用餐时迎宾部不能空岗,影响细致的服务。 2: 00 —— 4: 30 按排值班员工以统一的礼貌用语接听电话, 准确清楚的登记好客人的资料,如有客人来店订餐做好接待。 4: 50 —— 5: 45 餐前卫生工作 5: 45 —— 6: 00 站位(了解当天订餐情况) 6: 30 —— 7: 30 迎客、待位 7: 30 —— 8: 30 站位、送客协助前厅工作 8: 30 —— 9: 00 值班人员用餐 9: 00 以后员工值班,做好收