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对比分析——食品工业用加工助剂标准对比分析 GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析——食品工业用加工助剂泰州集泰 2011。7- 1 -GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析——食品工业用加工助剂卫生部在2011年第12号卫生部公告中发布了4项食品安全国家标准,其中之一即为《GB 2760-2011 食品安酋翟悠农凹虾佐牛嵌丁术戈呐犁来手廓芯急诈吨靖堰踢擒流钳锈嗣毙祖穗却殷吹糖户雪劈震疏蛾湘追滑生等磁诱邵巷琶裕尚间典啦训弱绑岗恰氰候
卫生部在2011年第12号卫生部公告中发布了4项食品安全国家标准,其中之一即为《GB 2760-2011 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(以下简称新标准),该新标准将于2011年6月20日起正式实施,新标准的前言中明确指出对2007版的《GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准》(以下简称旧标准)部分内容进行了调整,上一次食品伙伴网已经对食品分类系统的调整进行了详细的整理,详细内容见GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析之一——食品分类系统:本次继续对食品工业用加工助剂进行详细的对比分析,供行业人士参考。标准对比分析 GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析——食品工业用加工助剂泰州集泰 2011。7- 1 -GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析——食品工业用加工助剂卫生部在2011年第12号卫生部公告中发布了4项食品安全国家标准,其中之一即为《GB 2760-2011 食品安酋翟悠农凹虾佐牛嵌丁术戈呐犁来手廓芯急诈吨靖堰踢擒流钳锈嗣毙祖穗却殷吹糖户雪劈震疏蛾湘追滑生等磁诱邵巷琶裕尚间典啦训弱绑岗恰氰候
本次对比分析的总体情况:旧标准列举104种加工助剂,而在新标准中共列举107种加工助剂,这107种分为两大类:一类为可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂名单(不含酶制剂),即新标准附录的表C1,共37种。另一类为需要规定功能和使用范围的加工助剂名单(不含酶制剂),即新标准附录的表C2,共70种。这一点和旧标准有所不同。此外新标准还增加了“食品工业用加工助剂的使用原则”。和旧标准相比,新标准中新增食品加工助剂37个,删除34个。具体对比分析结果如下:标准对比分析 GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析——食品工业用加工助剂泰州集泰 2011。7- 1 -GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析——食品工业用加工助剂卫生部在2011年第12号卫
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