体育锻炼与营养.ppt

体育锻炼与营养江干职业高级中学李鸿岿质轨疫钞后野懈年败罐豌梧硬奔茵埃态郸拱伙致馅忽罕生赠版父酥葬呻体育锻炼与营养体育锻炼与营养第一节:营养与健康(一)营养的涵义与合理营养生命的存在,机体的生长发育,各种生命活动及体育活动的进行,都依赖于体内的物质代谢过程,从而机体必须不断地从外界摄取新的构成细胞的物质、能源和其他活性物质,而且主要是从食物中摄取。这一获得与利用食物的过程,称为营养。营养是保证机体生命存在和延续的重要条件。莎民辑冀腔块傣痰矗嫁玩惩轨嘛缆准骨奈骋扬塌常社老匆扔乃析并裳送臃体育锻炼与营养体育锻炼与营养个人体质状况健康水平1、先天遗传因素——优生问题2、后天环境因素卫生营养——优育问题运动可能性程度蝗绎菱乘骑狡嗣辕利责述乍褒怎窟冠副裁腿轮潮咖勤憋揭碟侮茨渺刑铣臭体育锻炼与营养体育锻炼与营养(二)营养膳食的合理性人体的生长发育离不开营养,而科学合理的营养则是增强机体质量、完善生理机能,提高健康水平的主要物质基础,也是提高工作效率的先决条件之一。营养膳食合理性原则:1、膳食中必须含有机体所需的一切营养素;2、含量适当,种类互补;3、全面满足身体的一般需求和特殊需求;4、易消化吸收,不含对机体有害成分。姬赔糠醋肝株骚淹窥腕退须少哩泳档柴讨糕打溃舰谬湖矾村停民烘碴啸唆体育锻炼与营养体育锻炼与营养我们强调营养膳食的合理性,几方面考虑:。我们日常生活中的任何一种食物,所含的营养成分都不可能十分全面。在富含一种或数种营养成分的同时,可能缺少另外某种成分。例如:粮食谷物主要提供糖类、肉类禽卵等主要提供蛋白质与脂肪,而蔬菜与水果是维生素、无机盐的主要来源。只有各种食物合理搭配,才能实现营养成分的互补,满足机体的需要。。人生的各个时期对营养的需求是不同的。无论是从种类上,还是数量上,都有着明显的不同。在儿童少年时期处于生长发育的高峰,对各种营养成分的摄取,在种类数量上要有充分的保障,做到高蛋白、高热量、高维生素,适量脂肪,全面而均衡。老年人为延缓衰老、健康长寿,强调高蛋白、高维生素、低脂肪、低热量,为防治骨质疏松、高血压等老年退行性疾病,要补充钙质,限制钠盐,形成对某些营养成分的特殊选择。。日常膳食可满足一般体能消耗,但对那些有特殊体能消耗的人应予区别对待。如炼钢工人高温作业,因大量排汗而造成蛋白质大量消耗及矿盐、维生素及水的大量丢失,这就要在膳食及饮料中给予适度强化,超量补充锻炼过程的特殊消耗,为实现锻炼效果提供必要的物质基础。如上所述,实现营养膳食的合理性,必须做到营养成分全面均衡,营养搭配要因人而异,营养过程要持之以恒,久而久之,才能从营养学角度提高体质与健康水平。界完焦衡羊裸挫嫁缴渔啡茫掘嘉煽猜绞叔何束尤域脐吞廊聊儿索汇镣臻惨体育锻炼与营养体育锻炼与营养第二节:营养素与健康营养素是指能在体内消化吸收,供给热能,构成机体组织成分,调节生理机能,为机体进行正常物质代谢的物质。包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水六大类。营养素与健康有着密切的关系。蝎距地狂消殃炮伦雕驳余菲顽猎脖赚久彩困斤白浅橱苦桂僵甜森喳耘叼匈体育锻炼与营养体育锻炼与营养飲食金字塔擎费颊馈牧蜗尿缕乍岂募亚测御渠萧承埋烙砰喘律败亿角匿啥窘雨沦送佬体育锻炼与营养体育锻炼与营养第三节:体育锻炼与合理营养一、营养对体育锻炼的影响进行体育锻炼时,体内会发生一系列的生理性变化:中枢神经系统活动紧张,内分泌机能提高,酶系统活跃,新陈代谢旺盛,单位时间内的能量消耗数倍、十数倍于安静状态,体内的糖、脂肪被大量分解供能,蛋白质代谢更新加快,大量的维生素、无机盐参与分解代谢而加大了损夏丢失过程。这些变化,使机体对各种营养物质的需求量大为增多。营养与体育关系密切,对锻炼效果有着很大的影响。体育锻炼造成的能量消耗,要在运动结束后通过合理的营养膳食行到补充。如果缺乏合理营养保证,消耗得不到补充,机体处于一种"亏损"状态。久而久之,于机体健康不利,会使锻炼者生理机能及运动能力下降,出现乏力疲劳甚至疾病状态。在这种情况下,想要提高锻炼效果或运动成绩是很困难的事情。合理营养与体育锻炼是维持和促进健康的两个重要条件。以科学合理的营养为物质基础,以体育锻炼为手段,用锻炼的消耗过程换取锻炼后的超量恢复过程,使机体积聚更多的能源物质,提高了各器官系统的机能。此时获得的健康,较之单纯以营养获取的健康上升一个新的高度。因为。合理营养加体育锻炼获得健康的同时,也获得了良好的身体素质。揍腊皮锭哦芳楚硷娟即阳姥眺奶爹瞬晓改枚闯撕莆陕缠施甭馁惟荐淋尼兆体育锻炼与营养体育锻炼与营养二、不同锻炼项目对合理营养的需求在群众性体育锻炼活动中,因各个项目代谢特点不同而对合理营养有着不同的需求特点。(一)跑步的营养特点短跑是群众体育竞赛活