老娘舅快餐店营销策划方案1.doc

老娘舅快餐店营销策划方案“老娘舅”是一家以“低热量、无公害、合理营养”健康饮食为经营理念的中式快餐连锁企业,成立于2000年11月,公司本着“做健康快餐,创民族品牌”的经营宗旨,按照标准化、规范化、工厂化的运作模式发展快餐连锁餐厅。目前除湖州外,已在长兴、杭州、苏州、嘉兴桐乡等地发展连锁餐厅,深受各地消费者欢迎。而今,老娘就在芜湖新设了一家分店,定位走大众消费路线。鉴于芜湖近几年市场需求相对较大,但面临诸如“肯德基”、“麦当劳”、“有意思”等快餐品牌的强有力的竞争,我们希望借助此次活动扩大品牌影响力,让更多的人认识“老娘舅”,进而抢占市场,力争将“老娘舅”打造成为真正的“中式营养快餐”!一、市场分析(一)芜湖环境分析芜湖市为安徽省省辖市,现下属三县(芜湖、繁昌、南陵),四区(镜湖、弋江、鸠江、三山)。全市面积3317平方公里,其中市区面积720平方公里。2005年末,,,%。,,2006年芜湖人居收入9628元,全国排名第92位。,%。其中,,%;,%。从中我们可以得出,芜湖在中还是消费水平都与大城市存在巨大差距,消费水平整体处于中等偏下水平。俗话说“民以食为天”,与全国大多数城市一样,芜湖而餐饮业也相当发达,且主要集中在步行街、凤凰美食街及周边地区。与此同时,芜湖的餐饮市场竞争非常激烈,像“傣妹”、麦当劳、肯德基等一系列实力品牌,也想在芜湖的餐饮界分一杯羹。根据市场环境分析和竞争环境分析可以发现,品种新颖且价格优惠的快餐较受广大芜湖市民的欢迎,所以,“老娘舅中式快餐店”在芜湖会有相当大的市场发展潜力。(二)自我分析老娘舅是一家以“低热量、无公害、合理营养”健康饮食为经营理念的中式快餐连锁企业,成立于2000年11月,公司本着“做健康快餐,创民族品牌”的经营宗旨,按照标准化、规范化、工厂化的运作模式发展快餐连锁餐厅。目前除湖州外,已在长兴、杭州、苏州、嘉兴桐乡等地发展连锁餐厅,深受各地消费者欢迎。老娘舅中式快餐经营模式打破了传统中式快餐的思维,是国内第一家攻克中式快餐标准化难关的企业,也是国内第一家实现60秒快速主动供餐模式的企业,老娘舅开创的中式快餐新模式,对推进中国快餐行业的发展具有革命性意义。老娘舅坚持走健康快餐道路,努力打造健康快餐第一品牌,健康品质坚持从原材料抓起,目前已同浙江省现代农业示范园区南太湖绿叶无公害有机蔬菜、苏州宝金玉绿色大米、宁波万年青无公害菜心等原材料供应基地进行合作,成为国内首家规范原材料进货渠道,由绿色无公害基地供应原料的中式快餐企业。老娘舅健康快餐模式也受到社会各界的关注,老娘舅餐厅每到一个城市都成为当地老百姓关注的热点。《湖州日报》、《湖州电视台》、《浙江日报》、《杭州日报》、《都市快报》、《今日早报》、《浙江电视台》、《苏州电视台》、《上海东方电视台》等二十多家省市媒体相继作了报道。老娘舅经营模式也吸引了众多投资商的目光,已有上海、杭州、苏州、温州、宁波、四川、山东、辽宁、武汉等地1000多家投资商纷纷要求加盟。老娘舅芜